Griz kolač sa jabukama – bez brašna

Svi volimo one brze kolače koji ne zahtevaju puno vremena, a sve sastojke već imamo u kuhinji. Takav je i ovaj griz kolač sa jabukama.

U ovaj slatkiš ne ide brašno uopšte i zato ima onu prepoznatljivu zrnastu strukturu od griza. Poželjno je da ga ostavite preko noći da se sastojci sjedine kako bi se lepo mogle seći kocke. Ako ne možete da odolite pa sečete topao, malo će se mrviti mada ni to nije strašno 😉

Za razliku od drugih kolača ovog tipa gde ide glazura od čokolade, ovde se koristi vruć puding. To će mu tek dati posebnu sočnost. Možete koristiti puding od čokolade ili vanile.

U videu ispod sam koristila čokoladni, a na slikama ćete videti i preliv od vanil pudinga. Nema greške ni sa jednim samo je važno da ide vruć puding preko vrućeg kolača. Malo prohlađen kolač se posipa kokosom ali ako ne volite može se posuti mlevenim orasima.

Jabuke izaberite po svom ukusu, uglavnom se koriste Greni Smit jer imaju blago kiselkast ukus ali ako volite slađe i mekše jabuke onda birajte Zlatni delišes.

Isprobajte ovaj griz kolač sa jabukama i javite mi kako vam se sviđa na ovaj način 😉

Pogledajte i ove kolače sa jabukama:

• Sočan kolač sa makom i jabukama
• Jogurt lenja pita sa jabukama i orasima
• Posni kolač sa jabukama

Griz kolač sa jabukama – bez brašna

Recipe by Jelena JuroševićCourse: KolačiCuisine: Balkanska

Serviranje

6

osoba

Vreme pripreme

15

minutes

Vreme pečenja

35

minutes

Sočan griz kolač sa jabukama i orasima bez brašna je jednostavna poslastica koja ne zahteva puno vremena, a topi se u ustima.

Sastojci:

• 2 jaja

• 180 g šećera

• 200 g mlevenih oraha

• 300 g izrendanih jabuka

• 200 ml ulja

• 200 g pšeničnog griza

• 1 kašika kakaoa

• 1 vanil šećer

• 1 prašak za pecivo

• Preliv od pudinga:

• 1 puding od čokolade ili vanile

• 500 ml mleka

• 5 kašika šećera

• Kokos za posipanje

Priprema:

• U posudi lagano žicom za mućenje umutiti jaja, šećer i vanil šećer. Zatim dodati ulje i promešati. Ostaviti sa strane.
• U drugoj posudi dodati izrendane jabuke, mlevene orahe, griz, prašak za pecivo i kakao. Sve dobro promešati da se sastojci povežu. Preko toga preliti umućena jaja i sve sjediniti.
• U pleh 30×20 cm staviti pek papir pa prebaciti smesu i ravnomerno rasporediti. Kolač peći oko 35 minuta na 180 stepeni. Dok se kolač peče, pripremiti preliv.
• U šerpu sipati 400 ml mleka i šećer, staviti da provri. U preostalom mleku razmutiti prašak za puding i kad mleko provri, sipati puding i skuvati.
• Još vruć puding sipati preko tek pečenog kolača. Ostaviti da se malo prohladi pa posuti kokosom. Ostaviti nekoliko sati pre služenja.

Video recept

Napomena:

• Možete koristiti vanil ili čokoladni puding, a ako ne volite kokos može se posuti mlevenim orasima. Kolač je najukusniji kada odstoji preko noći.