Preliveni kolač sa orasima

Starinski, preliveni kolač sa orasima je jako sočan kolač, neko ga naziva i lažnom baklavom. Iako je za mene on potpuno drugačijeg ukusa, nije toliko sladak i dosta brže se pravi. Za vrlo kratko vreme dobićete jedan baš ukusan kolač bogat orasima.

Potrebno je da se svi sastojci sjedine i odmah ga peći. Dok se kora peče, pripremiti sirup pa topao kolač preliti vrućim sirupom. Prelivati iz nekoliko puta kako bi kolač ravnomerno upio svu tečnost. Zato nemojte sve odjednom dodavati.

Kada kolač upije sav sirup, ostaviti ga na hlađenje pa ga prebaciti u frižider. Pred služenje ga možete posuti mlevenim orasima. Kolač je mnogo ukusniji kada se potpuno ohladi u frižideru i odstoji nekoliko sati.

Predlažem da pogledate i ove kolače sa orasima:

• Pužići sa orasima
• Pita sa bundevom i orasima
• Jogurt lenja pita sa jabukama i orasima

Preliveni kolač sa orasima

Potrebno je:

• 4 jaja
• 200 g šećera
• 120 ml ulja
• 200 ml mleka
• 200 g brašna
• 200 g pšeničnog griza
• 1 prašak za pecivo

Sirup:

• 500 ml vode
• 250 g šećera
• 1 vanil šećer
• nekoliko kolutova limuna

Priprema:

1. Penasto umutiti jaja sa šećerom pa dodati ulje, mleko i promešati.
2. Zatim dodati pšenični griz, brašno i prašak za pecivo. Na kraju sipati i mlevene orahe. Spatulom sve pažljivo promešati.
3. Pleh veličine 35x25cm pouljiti i posuti sa malo brašna. Sipati kolač u kalup i rasporediti. Kolač peći 25 minuta na 180 stepeni.
4. Dok se kolač peče, pripremite sirup.
5. U šerpu sipati vodu, šećer, vanil šećer i nekoliko kolutova limuna. Sve staviti da provri na laganoj vatri. Čim se šećer istopi i počne da vri, kuvati još 5 minuta.
6. Tako skuvan sirup prelivati preko toplog kolača.
7. Prvo sipati malo sirupa pa sačekati da kora upije pa ponoviti postupak dok ne utrošite sav sirup.
8. Ostaviti da se ohladi pa ga staviti u frižider na hlađenje.
9. Pred služenje posuti mlevenim orasima.

Prijatno!