-
Žarbo pita – tradicionalni mađarski desert
Žarbo pita je poslastica poreklom iz mađarske kuhinje koja je vremenom postala i omiljena na našim trpezama. Izdašan i jako ukusan kolač oduševi sve goste i ukusom i izgledom, nema ko je ne voli. Priprema se od prhkog testa sa margarinom koji se slaže u slojevima, sa filom od aromatičnog džema od kajsija i mlevenih oraha. Ova kombinacija slatko, kiselkasto i orašasto čini da ovaj kolač uvek rado pravimo. Mnoge domaćice biraju ovaj recept za sve vrste praznika, posebno za Božić i Vaskrs jer je desert koji oduševi, podseća na bakine starinske kolače koje svi obožavamo. Ovaj kolač je dobio ime po francuskom poslastičaru Emilu Žerbou koji je kreirao ovaj…
-
Baklava sa orasima
Baklava sa orasima na našim prostorima nije samo desert već deo praznika, slavlja i posebnih trenutaka. Tradicionalan kolač koji se obavezno sprema tokom zimskih praznika bar kod nas jer je prilično sladak i nekako ne ide tokom letnjih vrelina. Svaka domaćica ima svoj način spremanja ovog kolača, svoj odnos kora, oraha i sirupa i baš zbog toga je ovaj kolač jedinstven. Ovo je klasična baklava, bogata orasima, sočnog fila i mekanih kora. Ovde se kore ne premazuju masnoćom već se ona dodaje na kraju nakon sečenja baklave što je jedan dobar, stari trik koji skraćuje vreme spremanja, a daje odličan rezultat. Potrebno je zagrejanim margarinom preliti isečenu baklavu i ostaviti…
-
Jogurt lenja pita sa jabukama i orasima
Jogurt lenja pita sa jabukama obogaćena mlevenim orasima i limunom je starinski recept na malo drugačiji način. Jabuke i cimet su neizostavna kombinacija ali uz orahe i limun je još lepša i ukusnija. Vrlo jednostavan kolač za spremanje, ne treba vam čak ni vaga jer su mere na čaše. Koristila sam čašu od 2 dcl ali uvek je možete prilagoditi svojim potrebama. Ova mera je dovoljna za pleh veličine 35x25cm. Ova jogurt lenja pita sa jabukama je jako mekana i sočna, tu je presudan jogurt, a limun i cimet će vam zamirisati celu kuću dok se pita peče. Pravi jesenji kolač koji ćete često praviti 😉 Video recept vas čeka…
-
Pita sa bundevom i orasima
Pita sa bundevom u ovom receptu sa muskatnom tikvom je jedna od najlepših slatkih pita. U kombinaciji sa mlevenim orasima i cimetom neodoljivo podseća na jesen. Ovu sortu bundeve najčešće koristim jer mi je slatkastog ukusa i odlična je baš za pite, kolače kao i kremaste supe. Neko je zove i Tamburica bundeva, a više je poznata kao baternat tikva ili muskatna. Ova vrlo jednostavna pita osim što je hranljiva, posna je pa je možete koristiti često u vreme posta. Bundevu možete narendati i spremiti u zamrzivač, tako ćete uvek imati zalihe za ovu pitu. Miris pečene bundeve sa cimetom koji se širi kuhinjom… baš nikog ne ostavlja ravnodušnim. Nama…
Jednostavni recepti za svaki dan
