Bajadera je jedan od kolača koji je neizostavan deo svakog prazničnog stola. Nepečen, bogat i pun ukusa, ovaj kolač jednostavne pripreme svakog oduševi. Spominjala sam da moja mama ovakve kolače zove “iz šerpe” jer nema pečenja, komplikovanih koraka niti oduzima puno vremena. Postoji baš puno recepata za bajaderu i znam da svaka domaćica ima svoju verziju ovog slatkiša – sa manje ili više čokolade, sa dodatkom ruma, sa mlekom i maslacem… I upravo u tome i jeste čar ovog kolača jer bajadera lako postaje onaj naš, domaći kolač. Bajadera je slatkiš koji ne izlazi iz trenda i šta god da se slavi, ona je na tanjiru. Ova verzija koju delim…

Oranž štanglice su savršen kolač za sve prilike. Neverovatno brzo i lako se pravi, a ukus je zaista savršen. Obogatite svoju knjigu recepata sa sitnim kolačima ovim odličnim štanglicama. Za ovaj kolač je važno nekoliko stvari. Potrebno je da koristite kvalitetne rozen kore koje ne pucaju niti se mrve. Desilo mi se da sam kupila kore lošijeg kvaliteta pa je bilo nemoguće iseći lepe štangle, a da se ne slepljuju. Kada želite praviti ovaj kolač, dan ranije pripremite veću narandžu. Dobro je oprati sodom bikarbonom i vodom, posušiti i umotati u aluminijumsku foliju. Ostaviti preko noći u zamrzivač da se zaledi. Najbolje ju je sutradan rendati na sitno rende pred…

Tašci sa džemom su jedan od omiljenih vojvođanskih slatkiša. Nama omiljeni iz detinjstva. Uz samo nekoliko osnovnih namirnica, dobije se neodoljva i zasitna poslastica. Naprave se mali jastučići, punjeni sa džemom po izboru, kuvaju i dobro uvaljaju u prezle zamirisane vanilom i cimetom. Nema puno mudrosti za pravljenje ove poslastice niti vam treba puno sastojaka. Čak moglo bi se reći da je ovo prilično jeftin slatkiš ali zato je vrlo bogat ukus kao i tekstura. Ovi tašci sa džemom su u posnoj varijanti ali ako pravite u mrsnoj onda dodajte jaja, na 100g brašna ide 1 jaje i prstohvat soli ali izostavite ulje. Testo je isto kako kad pravite domaću…