-
Kako da očistite inox posuđe – brzo i lako uz 3 sastojka
Koliko puta vam se desilo da se mučite da očistite inox posuđe? Nastale fleke tokom kuvanja su česta pojava svih nas koji svakodnevno kuvamo. Održavanje kvalitetnog posuđa kao što je inox ne zahteva veliku pažnju. Dovoljna je topla voda i deterdžent. Ali ponekad uporne fleke traže drugačiji tretman. Inox posuđe je omiljeno u mnogim kuhinjama zbog svoje dugotrajnosti, praktično je i jako lepo izgleda. U mojoj kuhinji se koristi preko 15 godina i za mene je to najbolje posuđe. Izdržljivo je, nema reakcija na namirnice, ravnomerno se zagreva i dugo zadržava toplotu. Ipak vremenom usled svakodnevnog kuvanja dešava se da se pojave fleke ako se ne čisti redovno. Tragovi od…
-
Sladoled sa domaćim kondezovanim mlekom
Najlepši sladoled koji ćete probati je upravo ovaj sa domaćim kondezovanim mlekom. Kremast i bez kristala leda. Letnja poslastica za koju vam treba 3 sastojka bez aparata za sladoled. Iako je za ovaj sladoled potrebno malo više vremena upravo zbog spremanja kondezovanog mleka, isplati se jer je preukusan i ekonomičan. Kada se stegne u zamrzivaču, dobićete savršeno kremastu poslasticu, bogatu ukusom kojoj ćete teško odoleti. Postoji baš dosta recepata za domaće sladolede i probala sam razne načine ali ovaj me oduševljava već godinama zbog svoje kremaste strukture. Tajna je upravo u kondezovanom mleku koje mu daje punoću ukusa i slatkoću, a ukoliko ga obogatite još nekom aromom, i vama će…
-
Domaće vučene kore za pitu – recept za početnike
Kad jednom napravite domaće kore za pitu, shvatićete zašto je ta pita najlepša i najukusnija. Ako ste kao i ja pomislili da nikad nećete naučiti kako se pravi pita savijača, imam ovde recept baš za vas. Iako deluje komplikovano, u stvari je sve u praksi i tačnim merama. Znam da mnogim iskusnim domaćicama nisu potrebne mere, moja mama pitu oduvek radi odokativno. Kod mene je suprotna situacija. Od malena, pita je omiljeno “testo”. Ne znam ima li šta lepše nego kad zamiriše pita sa sirom ili mesom. Onako savijena u okruglu veću tepsiju, pa sve zalivena sa kajmakom da cvrči, jede se vruća u slast. Nadev za pitu je po…
-
Griz kolač sa jabukama – bez brašna
Svi volimo one brze kolače koji ne zahtevaju puno vremena, a sve sastojke već imamo u kuhinji. Takav je i ovaj griz kolač sa jabukama. U ovaj slatkiš ne ide brašno uopšte i zato ima onu prepoznatljivu zrnastu strukturu od griza. Poželjno je da ga ostavite preko noći da se sastojci sjedine kako bi se lepo mogle seći kocke. Ako ne možete da odolite pa sečete topao, malo će se mrviti mada ni to nije strašno 😉 Za razliku od drugih kolača ovog tipa gde ide glazura od čokolade, ovde se koristi vruć puding. To će mu tek dati posebnu sočnost. Možete koristiti puding od čokolade ili vanile. U videu…
-
Slatke kiflice sa salom – salnjaci
KIflice sa salom su tradicionalni vojvođanski slatkiš. Postoji mnogo varijanti za ove divne kiflice, od premazivanja testa do savijanja na različite načine. Kod nas se pravi tako što se samleveno salo umesi u testo i savijaju se kao klasične kiflice. Baš zbog toga testo je savršeno meko i sutradan, nisu masne niti “teške”. Potpuno su drugačije od svih slatkih kiflica jer im salo daje posebnu aromu. Ko voli salnjake može da ih namiriše dok se peku 🙂 Ovo je starinski, kvalitetan slatkiš, deo naše tradicije i treba ga sačuvati od zaborava. Ukoliko premazujete testo salom, dobićete one savršene lisnate salčiće ili kako ih zovu seoski kroasani 😉 Za punjenje kiflica…
-
Zapečena boranija sa slaninom u rerni
Zapečena boranija sa slaninom je od onih starinskih jela koja se uvek rado spremaju. Boranija je često nepravedno zapostavljeno povrće iako može biti veoma ukusno ako se pravilno pripremi. U ovoj verziji se peče u rerni zajedno sa slaninom u kremastom prelivu pa dodatno dobija bogatiji ukus i onu finu zapečenu koricu kojoj je teško odoleti. Dimljenu slaninu nemojte da izostavite jer ona baš obogaćuje ovo jelo. Boraniju spremljenu na ovaj način možete služiti kao glavni obrok uz neku sezonsku salaticu i domaći hleb ali i kao prilog uz neko meso. Posebno je praktično jer se najveći deo posla završava u rerni dok vi imate vremena za druge stvari. Ukoliko…
-
Čokoladni punjeni mafini
Ovi čokoladni mafini punjeni nugat kremom su od onih kolača koji se baš brzo i lako spremaju, a savršeni su kada želite nešto slatko bez puno komplikacija. Iako kod nas mafini nisu baš omiljeni kolači, ovi prosto nestanu sa tanjira. Sočni su, mekani i posebno ukusni zbog nugat krema kojim se pune. Prvi put sam ih spremala za školski bazar i deca su se oduševila tim bogatim čokoladnim ukusom. Posle toga ih često spremam na ovaj način pa obavezno isprobajte. Umesto seckane čokolade možete koristiti i čokoladne kapljice ili mlečnu čokoladu. Nama je ta varijanta dosta slatka pa koristim samo tamnu čokoladu. A nugat krem je nešto što daje preokret…
-
Tart sa vanil pudingom i breskvama
Ovaj tart sa kremastim vanil pudingom i sočnim breskvama je spoj prhkog testa i nežnog krema. Lako se priprema, a izgleda kao da je tek stigao iz poslastičarnice. Osnova ovog tarta je prhko testo koje se peče dok ne dobije zlatnu boju i blagu hrskavost. Preko njega ide sloj pudinga od vanile, ne morate čekati da se potpuno ohladi već se sipa mlak. I na kraju, breskve iz kompota koje isečete na kriške ili kocke i poredate preko pudinga. A možete koristiti i sveže breskve. Vrlo jednostavan kolač, a opet dekorativan i ukusan. Ne zahteva nikakave posebne tehnike pripreme, a sigurna sam da će svakog ostaviti bez reči 😉 Najlepši…
Jednostavni recepti za svaki dan
