Kremasti kolači
-
Tart sa vanil pudingom i breskvama
Ovaj tart sa kremastim vanil pudingom i sočnim breskvama je spoj prhkog testa i nežnog krema. Lako se priprema, a izgleda kao da je tek stigao iz poslastičarnice. Osnova ovog tarta je prhko testo koje se peče dok ne dobije zlatnu boju i blagu hrskavost. Preko njega ide sloj pudinga od vanile, ne morate čekati da se potpuno ohladi već se sipa mlak. I na kraju, breskve iz kompota koje isečete na kriške ili kocke i poredate preko pudinga. A možete koristiti i sveže breskve. Vrlo jednostavan kolač, a opet dekorativan i ukusan. Ne zahteva nikakave posebne tehnike pripreme, a sigurna sam da će svakog ostaviti bez reči 😉 Najlepši…
-
Kremasti griz kolač bez pečenja
Ovaj kremasti griz kolač je od onih poslastica koji nas na prvi zalogaj vrate u detinjstvo. Bez pečenja, od samo nekoliko sastojaka do savršeno kremastog kolača. Još jedan recept za dane kada želite nešto slatko bez previše truda, a opet da bude ukusno. Ono što je posebno kod ovog kolača je njegova tekstura – kombinacija pudingaste mekoće i griza koji se topi u ustima. Kod nas se odavno spemao ovaj desert uz razne varijacije i najčešće “od oka” samo što kod mene retko šta može odokativno pa je ovaj recept provereno dobar 😉 Kako se pravi griz kolač? Često ga spremam mojim ukućanima, posebno jer nema pečenja pa je brzo…
-
Lažna krempita
Ovaj sočni, letnji kolač lažna krempita pravi se bez margarina, krema se sipa vruća preko kore koju prethodno dobro zalijete. Primamaljivo zar ne? 😉 Recept je prilično stari, i kao i većina tih recepata zahteva samo nekoliko osnovnih sastojaka. Kora se preliva zaslađenim mlekom. Potrebno je nekoliko sati da se sve upije, a najbolje je da koru ispečete uveče i prelijete pa je ostavite preko noći. Možda se desi da ostane malo mleka sa strane ali to ništa ne smeta jer su takvi svi sočni kolači. Ne preporučujem da smanjujete količinu mleka za prelivanje manje od 250ml. U receptu piše 300ml ali možete smanjiti za još 50ml. Sve preko toga…
-
Šnenokle – desert od 3 sastojka
Šnenokle su starinski desert od samo 3 sastojka. Možda u poslednje vreme i malo zaboravljen. Lepota ovog deserta je u njegovoj jednostavnosti. Vazdušaste noklice od belanaca prelivene kremom od vanile i dobro ohlađene su idelana poslastica za vrele letnje dane. Postoji mnogo verzija ovog recepta, sa brašnom ili bez, a ja vam ostavljam recept moje mame sa malo brašna jer nam je krema tako lepša. Krema ne treba da bude jako gusta jer će se dodatno stegnuti prilikom hlađenja. Ovaj desert je vrlo lak za pravljenje. Jedino morate paziti da se noklice ne prekuvaju inače će splasnuti. A cilj nam je upravo njihova pufnasta struktura koja podseća na mančmelou. Ukoliko…
-
Kolač sa Plazmom i Koka Kolom
Kremasti letnji kolač sa Plazmom i Koka Kolom nastaje brzo, a nestaje još brže 🙂 Bez kuvanja fila i dugog čekanja da se ohladi. Ovakve vrste kolača mogu proći bilo kada ali pošto su sada pritisle vreline, idealan je za ovo vreme. Kola se ne oseti toliko u kolaču, malo nadjača ukus Plazme ali to znači samo jedno… Natočite čašu kole uz ovaj ukusni kolač 😉 Sigurna sam da će vas oduševiti na prvi zalogaj, ako ga niste dosad spremali. Jer, ovo je još jedan u nizu recepata iz mamine stare beležnice. Pa je vrlo moguće da ga se i vi sećate iz detinjstva. U videu sam pokazala postupak pripreme…
-
Ledene kocke sa borovnicama
Ledene kocke su stari i dobro provereni recept ali ovaj put na malo drugačiji način. Sa dodatkom borovnica ukus ovog kolača je neodoljiv. Sočan i kremast uz žele od borovnica koje mu daju blago kiselkast ukus, čini ove ledene kocke savršenim parčetom slatkiša. Umesto borovnica možete koristiti bilo koje drugo voće jagode, maline, kupine ili miks šumskog voća… Šta trenutno imate ili volite. Saveti za pečenje kolača Biksvit se pravi vrlo jednostavno, nema potrebe da odvajate belanca od žumanaca, dovoljno je samo dugo miksati kako bi se što bolje jaja umutila i na kraju sa suvim sastojcima sve lagano mikserom ili špatulom promešati. Vanil kremu pravim na klasični način bez…
-
Juliška kolač
Predivan, starinski kolač sa orasima poznatiji kao Juliška kolač. Ima više verzija ovog kolača ali kod nas se pravilo na ovaj način. Ovo je još jedan kolač iz mamine stare beležnice koji je često bio spreman u mom detinjstvu. Potrebni su vam samo osnovni sastojci i malo strpljenja da se kolač ohladi. Kod nas to ponekad nije bilo pa je često nestajao brzinom svetlosti iako se nije mogao lepo seći. Posebno volim ovakve jednostavne recepte naših baka. One su znale da pripremaju divne kolače bez posebnih mera i pripreme, uvek nabrzaka nešto smućkaju onako u prolazu neka se nađe na stolu, a uvek preukusno i vrlo jednostavno. Ovo je jedan…
-
Prhki kolač sa malinama
Prhki kolač sa malinama je od onih kolača koji se tope u ustima. Vrlo jednostavno se priprema, sve se zajedno i peče i možete ga čak i toplog jesti. Pa kako onda da vam se ovaj kolač ne svidi 😉 Pošto nisam baš ljubitelj malina i retko ih koristim u kolačima, one najviše kod nas završe u smutiju ali nakon isprobavanja ovog kolača, shvatila sam da definitivno nisam imala odličan recept koji će ovo voće potpuno istaći. Osim što je kora meka, ne mrvi se, fil je dovoljno kremast i maline mu baš fino daju svežinu. Ono što je još super kod ovog kolača je što ga možete poslužiti toplog…
