Najbolji recept za pizza kifle (VIDEO)

Moja porodica je veliki ljubitelj svih vrsta peciva i ovo je jedno od njih. Pizza kifle su idealne za doručak ili večeru uz jogurt, a nadev možete prilagođavati sebi.

Ove pizza kifle su punjene sa rendanom salamom, kiselom pavlakom i kečapom. Ponekad stavim umesto pavlake rendani kačkavalj i šunku i na taj način deca više vole jer ništa ne može da se uporedi sa sirom koji se razvlači 🙂

Testo je jako meko i ako se slučajno desi da preostane i sutradan, budu savršene. Ovde vam ostavljam recept za nekih dvadesetak kiflica, zavisi koliko široko ih sečete. Ipak vam preporučujem da odmah napravite duplu meru jer su preukusne.

Potrebno za testo:

• 150 ml mlakog mleka
• 100 ml jogurta
• 50 ml ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 500 g brašna
• 20 g svežeg kvasca

Nadev:

• 150 g rendane salame ili šunke
• 3 kašike kisele pavlake
• 3 kašike kečapa
• origano

I još:

• 1 jaje
• malo kečapa za premazivanje

Pizza kifle

1. U posudu za mešenje izmrviti kvasac i dodati toplo mleko, šećer i 2 kašike brašna. Ostaviti 15 minuta da se kvasac aktivira.
2. Nakon toga dodati so, jogurt i ulje. Promešati i postepeno dodavati brašno. Umesiti meko testo sa 500 g brašna. Pokriti čistom krpom i ostaviti pola sata na toplom kako bi testo nadošlo.
3. Dok testo nadolazi, pripremiti nadev. Izrenadti salamu ili šunku i pomešati sa pavlakom, origanom i kečapom. Ovde možete pavlaku zameniti sa kačkavaljem. Ostaviti sa strane.
4. Premesiti nadošlo testo i podeliti ga na dva dela. Svaki deo testa malo izraditi i rastanjiti oklagijom na željenu debljinu. Iseći na trouglove i na svaki deo staviti po kašiku nadeva.
5. Savijati kiflice tako da vam ne iscuri nadev. Prvo saviti od šireg dela prema sredini i to malo pritisnuti rukama pa kiflicu urolati. U videu iznad imate detaljno pokazano.
6. Kifle slagati na pek papir u tepsiju, ova mera je dovoljna za jedan pleh. Postupak ponoviti i sa drugim delom testa.
7. Umutiti 1 jaje sa malo soli i premazati kifle. Na svaku kiflu staviti malo kečapa i ostaviti 15 minuta da narastu. Pizza kifle peći 25 minuta na 180 stepeni.

Jako lepo pecivo, ispobajte i podelite recept sa prijateljima.