Čupave šnite

Čokoladni keks kolač na oblandi bi bio neki duži naziv ili opis kolača ali kod nas stoji zapisan kao čupave šnite. Priznaćete mnogo je lepše tako, a tek kolač kakvog je ukusa… Pa morate ga napraviti jer koristi samo par osnovnih sastojaka.

Kod ovog kolača je karakterističan izgled, vrlo je dekorativan. Kod nas je uglavnom i na slavskoj trpezi jer ga sva deca obožavaju.

Neće vam oduzeti više od pola sata da ga spremite ali je potrebno da odstoji preko noći kako bi keks lepo otpustio kao i oblanda.

Mala napomena za veličinu oblandi… Treba da bude 30cm, ako kupite manje oblande onda ne morate da sečete kao ja.

Kako bi se fil ravnomerno rasporedio, list oblande ne sme da bude veliki jer kolač gubi na izgledu.

Video recept za čupave šnite

Ako više volite da gledate pripremu kolača, ostavljam vam ovde video sa mog Youtube kanala. Ukoliko niste, zapratite moj kanal i podelite ovaj recept sa prijateljima.

U videu imate ceo proces pripreme kolača, korak po korak. Nadam se da ćete ga isprobati jer je zaista ukusan.

Sastojci:

• 2 jaja
• 250 g šećera
• 250 g margarina/maslaca
• 250 g lomljenog keksa
• 5 štangi čokolade
• 1 liste oblande dužine 30 cm

Čokoladne čupave šnite

Priprema:

1. Prvo ćemo pripremiti keks, taj deo je malo sporiji. Potrebno je izlomiti 250 g petit keksa. Veličina komadića je po izboru ali nikako nemojte da bude presitno jer onda neće biti “čupave” šnite 🙂 izgubiće svoj upečatljiv izgled, a to kod ovog kolača nikako ne želimo.
2. U šerpu dodati jaja i šećer i malo mutiti mikserom, ako duže mutite, brže će se šećer istopiti kasnije. Kada završite sa mućenjem, staviti šerpu na ringlu i uključiti na nižu temperaturu. Mešati sve vreme kako bi se šećer istopio.
3. Nakon nekih desetak minuta kuvanja, promešajte smesu u šerpi i provucite prstima preko spatule, ne sme da se oseti šećer.
4. Zatim dodati margarin ili maslac i nastaviti sa mešanjem dok se ne otopi. Nakon toga dodati čokoladu, smanjiti temperaturu, mešati sve vreme i na kraju kada se čokolada istopi, dodajemo lomljeni keks.
5. Još minut, dva mešati da se sve dobro sjedini i skinuti sa ringle.
6. Odseći 1/4 lista oblande ako su velike jer je potrebno da list bude dužine 30 cm kako bi se fil ravnomerno rasporedio. Pošto uvek kupujem ove velike oblande, moram da sečem ali ako pronađete kraće onda nema potreba za tim.
7. Topao fil naneti na oblandu i ostaviti kolač da se dobro ohladi. Ohlađen kolač seći na šnite, vrlo je dekorativan i ukusan. Brzo se priprema, a odličan je izbor kako za slavske kolače tako i za svakodnevne slatkiše.