Izlivena pita sa spanaćem i sirom

Uveliko je sezona zeleniša pa evo odličnog recepta kako da ga iskoristite. Ova izlivena pita sa spanaćem i sirom je odlična za doručak ili večeru ali može poslužiti i kao predjelo uz neko meze.

Osim spanaća možete koristiti blitvu, ona je neutralnog ukusa pa ako imate male probirače, ovo je opcija.

Neko ovu pitu zove i projara sa spanaćem jer ima u sebi kukuruznog brašna ali je obogaćena jajima, sirom i mlekom. Klasična proja je sasvim drugačiji recept.

Količina spanaća je po izboru, navela sam u receptu 130g za nekog ko prvi put pravi ovu pitu, mislim da je to taman koliko treba. Ako vam se ne da meriti onda je to otprilike dve pune šake. Svakako ne možete pogrešiti u količini spanaća, tokom mešanja ćete videti koliko je dovoljno.

Pa da pređemo na recept…

U videu imate prikazan korak po korak kako da spremite ovu ukusnu pitu. Ukoliko već niste, zapratite moj Youtube kanal za još novih videa.

Ako vam se dopada ova izlivena pita sa spanaćem, podelite recept sa prijateljima 😉

Recepti sa spanaćem:

• Vitaminska čorba sa spanaćem i rezancima
• Kako se pravi domaća zelena testenina

Izlivena pita sa spanaćem

Sastojci:

• 3 jaja
• 50 ml jogurta
• 80 ml ulja
• 150 ml mleka
• 100 ml mineralne(gazirane) vode
• 150 g pšeničnog brašna
• 150 g kukuruznog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 130 g spanaća
• 1 kašičica soli
• 250 g sira

Priprema:

1. U posudu dodati jaja i žicom za mućenje ih malo umutiti. Zatim dodati jogurt, ulje, mleko i mineralnu vodu. Sve dobro promešati i dodati obe vrste brašna, so i prašak za pecivo. Promešati ponovo da bude glatka masa bez grudvica.
2. Spanać prethodno dobro oprati, očistiti i iseći na manje trake. Zatim ga pomešati sa smesom. Dodati sir i sve dobro sjediniti.
3. Pleh veličine 30x20cm obložiti pek papirom i izliti pitu, poravnati i posuti susamom. Pitu peći u zagrejanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni.
4. Poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.

Predlažem da probate i ovu odličnu čorbicu sa spanaćem i rezancima. Zdrava i ukusna čorba koju i deca jako vole, prava prolećna čorbica.