Kinder torta
Kinder torta je kremasta i bogatog ukusa, torta za sve prilike. Sigurna sam da vam je dobro poznata i da svako ima neki svoj način spremanja ove fantastične torte.
Ova torta se sastoji od beze kore sa pečenim seckanim orasima premazanim eurokremom, dva mlečna fila od čokolade i vanile uz dodatak piškota.
Ovde vam ostavljam recept kako se kod nas priprema kinder torta i prilično je velika pa ako želite za manje društvo onda je smanjite na pola.
U videu na YouTube kanalu imate korak po korak pripreme ove kremaste torte, a predlažem da pogledate i recepte za ove fanstastične torte sa beze korama:
Potrebno je za koru:
- 8 belanaca
- 16 kašika šećera
- 1 kašika sirćeta
- 150 g seckanih oraha
- 200 g eurokrema ili nutele
Krema:
- 8 žumanaca
- 1 l mleka
- 15 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 pudinga od vanile (2x40g)
- 100 g čokolade
- 400 g piškota
- 250 g margarina/maslaca
Kinder torta
Priprema:
- Penasto mutiti belanca sa šećerom pa na polovini mućenja dodati kašiku sirćeta. Umutiti belanca u čvrst šam.
- U pleh veličine 37x22cm staviti pek papir i posuti seckane orahe. Ravnomerno ih rasporediti i preko njih naneti umućeni šam od belanaca. Pažljivo rasporediti belanca kako se orasi ne bi pomerali. Koru sušiti sat vremena na 130 stepeni.
- Za to vreme pripremite kremu.
- U šerpu sipati 700 ml mleka i 15 kašika šećera, staviti na laganu vatru da se šećer istopi i mleko provri.
- Pomešati žumanca sa brašnom i pudingom od vanile, dodati preostalih 300 ml mleka i izmešati da nema grudvica.
- Sipati u provrelo mleko i kuvati nekoliko minuta da se krema lepo ukuva.
- Skuvanu kremu prebaciti u drugu posudu i ostaviti da se ohladi. Možete prekriti prozirnom folijom.
- Penasto umutiti margarin ili maslac i postepeno u to dodavati ohlađenu kremu. Sve mutiti mikserom da se dobije glatka krema.
- Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu i dobro promešati, a drugi deo ostaje žut.
- Pečenu koru okrenuti naopako tako da orasi budu odgore. Pažljivo skinuti pek papir i prebaciti na tacnu na kojoj ćete filovati tortu.
- Slaganje torte: Sada preko oraha naneti eurokrem pa filovati žutim filom. Zatim piškote umakati u mleko i rasporediti preko žutog fila.
- Preko piškote rasporediti čokoladni fil i ostaviti tortu na hlađenje.
- Na kraju tortu dekorišite sa 300 ml umućene slatke pavlake.
Prijatno!
