Torta Trostruki užitak
Trostruki užitak je kremasta poslastica sa ukusom čokolade i vanile, uz mekani biskvit sa orasima. Najčešće se sprema kao kolač i neizostavan je na slavljima jer je izdašan i bogat ukusom.
Ovaj put sam ga pravila u formi torte i ako ste voleli kolač, torta će vam se svideti još više jer je prilično velika i odlična za veća slavlja jer je težine 4 kg.
Najpre je potrebno skuvati kremu i ostaviti na hlađenje dok pripremite kore. Peku se dve kore od belanaca i oraha. Te kore su jako ukusne i ako napravite tortu 2 dana ranije onda fino postanu vazdušaste i mekane.
Krema se deli na dva dela gde u jedan deo ide čokolada, a u drugi burbon vanila, između se reda petit keks natopljen u mleko.
Od osnovnih sastojaka, napravite ukusom bogatu i izdašnu tortu koja će sve oduševiti.
Potrebno za 2 kore:
- 12 belanaca
- 400 g šećera
- 300 g mlevenih oraha
- 4 kašike prezli
- 60 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Krema:
- 12 žumanaca
- 1, 4 l mleka
- 400 g šećera
- 4 pudinga od vanile
- 100 g otopljene čokolade
- 1 kesica burbon vanile ili 1 kašičica ekstrata od vanile
- 300 g margarina ili maslaca
- 400 g Petit keksa
Za ukrašavanje:
- 300 ml slatke pavlake ili šlaga
- po želji posuti mlevenim orasima i rendanom čokoladom
Predlažem da pogledate i ove kremaste torte:
Torta Trostruki užitak
Priprema:
- Penasto mutiti 6 belanaca i postepeno dodavati 200 g šećera. Kad se umuti u čvrst šam, dodati 2 kašike prezli, 30 g brašna, 150 g mlevenih oraha i 1 kašičicu praška za pecivo.
- Pažljivo spatulom sve promešati i razliti u tepsiju veličine 37×25 cm u koju ste prethodno stavili pek papir. Peći 15 minuta na 180 stepeni.
- Isti postupak ponoviti i za drugu koru i ostaviti da se ohladi na pek papiru.
- Priprema kreme: U dublju šerpu sipati 1 l mleka, dodati 400 g šećera i staviti da tihu vatru da se šećer istopi i mleko provri.
- Pomešati 12 žumanaca sa 4 pudinga od vanile i preostalim mlekom da se dobro sjedini bez grudvica.
- U provrelo mleko sipati smesu od pudinga i kuvati na laganoj vatri. Kad se skuva prebaciti u drugu posudu i pokriti prozirnom folijom. Ostaviti da se krema ohladi.
- Izmiksati margarin i postepeno dodavati ohlađenu kremu. Zatim je podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 100 g otopljene čokolade i sve dobro promešati. A u drugi deo dodati burbon vanilu ili ekstrat od vanile.
- Slaganje torte: Na tacnu staviti koru pa je premazati sa žutim filom (fil podelite na dva dela). Zatim petit keks umakati u mleko i redati preko žutog fila.
- Preko keksa premazati jedan deo čokoladnog fila. Staviti i drugu koru pa ponoviti postupak.
- Preko druge kore ide drugi deo žutog fila pa red keksa natopljenog u mleko i drugi deo čokoladnog fila.
- Tortu ostaviti na hlađenje par sati u frižider pa ukrasiti sa umućenim šlagom ili slatkom pavlakom.
Uživajte!
