Karamelizovane rolnice već svojim nazivom najavljuju neodoljiv slatkiš. Ove rolnice su upravo takve i ukusom i izgledom. Recept sam davno prepisala iz mamine beležnice, dugo ga nisam pravila. Sad je red da se prisetimo kako se sprema ovaj fantastični slatkiš i da ostane ovde sačuvan. Mlečne, slatke rolnice su pravi raj za nepce. Karamel na dnu peciva je nešto neopisivo ukusno. Lepljive, sočne i slatke ovi rolnice će vas oduševiti. Pre nego što pustite sva čula da uživaju u ovom pecivu uz šolju dobre, jake crne kafe (bar ja volim tako ;)) ove karamelizovane rolnice je potrebno malo da odstoje. Kada se prohlade, pecivo će upiti mleko pa će donji…

Buhtle su nam jedno od omiljenih peciva i najčešće ih punim sa kremom ili džemom. Ali ovaj put sam pravila sa slatkim sirom i moram priznati da se mojim ukućanima ova verzija mnogo više sviđa. Postoji mnogo verzija za testo i sama sam ih probala nekoliko. Ovo testo je sa otopljenim maslacem i zamirisano vanilom. Baš je meko i vazdušasto, idealno je i za druge vrste slatkog peciva. Ako imate vremena, uvek je bolje da ga premesite pa ostavite još jednom da naraste. Bude mnogo lepše. Važno je da koristite neslani sitni sir, a možete ako volite dodati i kašiku suvih grožđica u fil. Mi nismo baš ljubitelji pa sam…

Peciva sa cimetom su nam omiljena. Bilo da su to rolnice, medenjaci ili kiflice… ako ima cimeta, odlično je. Iako se ovaj mirisni začin veže za zimu pa se nekako peciva sa cimetom češće spremaju kad je hladno, kod nas nije tako. Tokom cele godine ga koristimo i do nedavno su cimet rolnice bile često spremane. Sada je to ova cimet pletenica. Mekano, mirisno testo, prelepog izgleda, a ukus je tek posebna priča. Vrlo jednostavno i brzo za pripremu. Pošto se pravi sa suvim kvascem testo sam odmah zamesila, bez čekanja da se kvasac aktivira i ostavila pola sata da se udupla. Možete je peći u tepsiji ili kalupu za…