Salata sa rotkvicama, jajima i mladim lukom

Prolećna salata sa rotkvicama, jajima i mladim lukom je lagana i idealna kao prilog ili brzi obrok. Sezona je rotkvica i mladog luka pa evo jedan super način kako da ih pripremite.

Ova salata je pravi klasik i često se priprema u vreme vaskršnjih praznika, kao prilog uz roštiljsko meso ali i kao obrok salata uz prepečeni hleb.

Lako se priprema, sastojci su pristupačni i još ako ih imate u svojoj bašti onda je to pravi ukus. Kuvana jaja će dati sitost, rotkvice osvežavajuću hrskavost, a mladi luk prepoznatljivu aromu. Sve to zajedno uz dresing od pavlake i majoneza, čini ovu salatu zaista ukusnom.

Salata sa rotkvicama se poslužiti kao prilog uz neko glavno jelo poput roštilja, šnicli, pečenja zatim kao laganu večeru uz domaći hleb ili ako dodate obarene makarone, dobićete odličnu obrok salatu. Izgleda vrlo dekorativno servirana u manje činije.

U nastavku vas čeka jednostavan recept koji možete prilagoditi svom ukusu.

Pogledajte i ovaj recept:

• Letnja obrok salata sa makaronama

Potrebno je:

• 200 g rotkvica
• 3 kuvana jaja
• 3 mlada luka
• 3 kašike kisele pavlake
• 100 ml majoneza
• kašika seckane sveže mirođije
• pola kašičice soli
• na vrh kašičice bibera

Priprema:

1. Rotkvice i jaja izrendati, a mladi luk sitno iseckati. Sve dodati u činiju pa pripremiti dresing.
2. Pomešati kiselu pavlaku i majonez, dodati sitno seckanu svežu mirođiju. Ukoliko ne volite, ovaj korak možete izostaviti jer mirođija ima intezivan ukus. Meni ovoj salati daje baš fin šmek.
3. Zatim dodati so i biber pa sve dobro izmešati.
4. Preliti preko povrća i jaja i lagano sjediniti.
5. Ostaviti tako da se dobro ohladi pa poslužiti.

Prijatno!