Torta od rolata sa bananama
Torta od rolata sa bananama je prelepa, lagana torta za ove letnje dane. Ova torta je bila jako popularna kad sam bila dete i mama ju je često pravila.
Slična njoj je bila i Bela rada, isto od rolata, slagana u oblik cveta. Te dve torte su godinama bile hit na trpezama.
Možda izgleda da je malo komplikovana za rad ali je ustavri vrlo jednostavna. Mekana rolada se poslaže u kalup po stranicama i dnu, premaže kremom i poredaju banane. Odgore samo šlag i to je to.
Vrlo lagano, a svakog ostavlja bez daha.
U videu sam pokazala korak po korak kako sam napravila ovu divnu tortu. Kliknite na link ako više volite videe i podržite moj Youtube kanal, biće mi drago 😉
Možda vam se svide i ove torte:
Torta od rolata sa bananama
Sastojci za roladu:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- nekoliko kašika džema od kajsija
Krema:
- 1 l mleka
- 7 kašika šećera
- 2 pudinga od vanile
- 1 vanil šećer
- 1 žumance
- 7 kašika brašna
- 250 g margarina
- 4 banane
- 400 ml slatke pavlake (za dekoraciju)
Priprema:
- U posudu za mućenje pomešati jaja i šećer pa penasto umutiti. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo. Lagano sjediniti i sipati u veliki pleh na pek papir.
- Tepsiju malo lupiti od radni sto kako bi izašao višak vazduha iz testa. Koru peći u zagrejanoj rerni 10 minuta na 180 stepeni.
- Pečenu koru izvaditi iz tepsije i odvojiti od pek papira. Još toplu je urolati i ostaviti da se ohladi.
- Za to vreme spremiti kremu. U šerpu sipati 700 ml mleka, 1 vanil šećer i 7 kašika šećera. Sve promešati pa staviti na ringlu na nižu temperaturu da se šećer istopi.
- Preostalih 300 ml pomešati sa pudingom od vanile i žumancetom pa umutiti da nema grudvica.
- To dodati u kipuće mleko i kuvati par minuta uz neprestano mešanje kako bi se krema skuvala.
- Napomena: Skuvanu kremu prebaciti u drugu šerpu, a u veću posudu nasuti hladnu vodu i led i gore staviti šerpu sa kremom. Tako će se krema jako brzo ohladiti.
- Ohlađen rolat premazati sa nekoliko kašika džema od kajsija i ponovo urolati. Ostaviti dok se krema ohladi.
- U ohlađenu kremu dodavati umućen margarin i sve mikserom dobro umutiti da bude kremasto. U fil dodati i 2 kašike umućene slatke pavlake. Staviti kremu na kratko u frižider na hlađenje.
- Rolate iseći u zavisnosti od veličine kalupa. Ako je manji onda deblje rolate i obrnuto. Koristila sam kalup od 26cm pa sam dobila 22 rolata.
- Rolate slagati na dno tacne, stavite obruč od kalupa i sa strane slagati rolate. Polovinu kreme rasporediti preko rolata pa poslagati 4 banane u krug.
- Preko banana premazati drugi deo kreme. Na kraju dekorisati sa umućenom slatkom pavlakom.
- Tortu ostaviti na hlađenje i uživati u divnim zalogajima 😉
