-
Lepinja sa šunkom i slaninom
Ova lepinja sa šunkom je pravo zimsko, kalorično pecivo lake pripreme. Postoje jela koja ne traže mnogo, a daju toliko – upravo je takva ova lepinja. Naizgled jednostavna, a opet puna ukusa. Mekano testo, miris dinstanog luka, sočnost domaće šunke i hrskava slanina čine spoj kojem je teško odoleti. Ova lepinja je odlična za dane kada želite nešto domaće i ukusno ali nemate volje za sate provedene u kuhinji. Ovo starinsko jelo se inače pravilo od hlebnog testa, otkine se jedna loptica pa se samo brzo razvuče i stavi nadev od dinstanog luka i neko suhomesnato šta trenutno ima pa sve zaokruži kajmakom. Zapeče se kratko i služi uz kiselo…
-
Projice sa ajvarom i šunkom
Ove projice sa ajvarom i šunkom su spoj tradicionalne i moderne kuhinje. Nikada nisam bila ljubitelj klasične proje koja “davi” koliko je suva. Zato smo je češće pravili sa dodatkom sira i pšeničnog brašna i to je već druga priča. Postoji mnogo verzija projica koje se peku u kalupima za mafine i odlične su za razna slavlja kao predjelo ili manje porcije za doručak i večeru. Osnova je jednostavna kod većine, pomeša se kukuruzno i pšenično brašno, dodaju jaja i jogurt. Sad se može obogatiti raznim dodacima, a meni omiljeni je upravo sa ajvarom i šunkom. Ako volite pikantniji ukus onda dodajte ljuti ajvar, a umesto običnog sira koji ide…
-
Šarena salata sa kupusom
Vreme za spremanje zimnice je u toku, a neizostavan deo je i šarena salata sa kupusom. Ova dekorativna salata od nekoliko vrsta povrća se izdvaja svojom bojom i osvežavajućim ukusom. Ako vam treba recept za salatu koja ide uz svako jelo – od pasulja do pečenja – i koju svi vole da vide na trpezi, onda ste na pravom mestu 😉 Priprema ove salate ne traži puno truda, potrebno je da povrće isečete što tanje, najbolje na kvalitetno rende. Važno je da povrće bude sveže i čvrsto jer upravo od toga zavisi koliko će salata biti postojana i ukusna tokom zime. Sve se izmeša, zalije sa prelivom i ostavi da…
-
Punjene pohovane paprike sa sirom i šunkaricom
Punjene pohovane paprike su jelo koje uvek izmami osmeh mojim ukućima čim krene da miriše pečena paprika. Na ovo jelo niko ne ostaje ravnodušan, hrskava korica odgore, a sočnost sira i paprike unutra je neodoljiva. Znam da zahteva malo više vremena za spremanje ali vredi svakog minuta. Ako pri tom imate već pečenu papriku onda je proces još brži. Kad je sezona paprika onda ih pečem u rerni obično dan ranije pa ih ostavim da se ohlade i sutradan ogulim i dobro ocedim pa ih punim. Birajte veće paprike roge, pravilnog oblika radi lakšeg punjenja i pohovanja. Čvrste, mesnate paprike veličine dlana su najbolji izbor za ovo jelo. Kako poslužiti…
-
Domaći sok od crnog grožđa
Sezona je grožđa, a pošto smo veći ljubititelji crnog, odlučila sam se da napravim sok baš od njega. Kod nas u voćnjaku ga trenutno ima u većim količinama i prava je šteta ne spremiti ovaj odličan sok. Iako se grožđe uglavnom ostavlja za vino, iznenadićete se koliko je ukusno i na ovaj način. Sirup od grožđa je u narodu poznat po tome da “čuva srce” često smo ga pili za jačanje imuniteta i bolju energiju. Osim što je zdrav, njegov ukus i miris podsećaju na detinjstvo, na vreme kad je ostava bila puna raznih jesenjih đakonija. Ovaj sirup može biti prilično sladak u zavisnosti koju sortu imate pa količinu šećera…
-
Jesenja dekoracija doma- 5 načina za prijatnu i toplu atmosferu
Jesen je godišnje doba koje nas podseća da usporimo, uživamo u sitnicama i provodimo više vremena kod kuće. Donosi posebnu čaroliju – miris pečenih kestena, šuštanje lišća pod nogama i prirodne, opuštajuće tonove, a jesenja dekoracija doma je neizostavna. Dom je mesto gde treba da provodimo lepo vreme sa svojom porodicom i prijateljima. Naša oaza mira koja nam pruža osećaj udobnosti i sigurnosti. Kako da od svog doma stvorite pravo utočište u ovom periodu godine? Kako da uz nekoliko jednostavnih saveta koje odmah možete da primenite napravite mesto u kome svi uživaju? Evo nekoliko lakih načina. Rasklonite nered Prva stvar koju treba uraditi je održavati kuću uvek urednom. Previše stvari…
-
Zapečene punjene paprike sa mesom i šampinjonima
Kada krene sezona paprika, vrlo često su na našem jelovniku. Zapečene punjene paprike sa mesom i šampinjonima unosi u tradicionalno jelo malo osveženja. Ako volite klasične punjene paprike u paradajz sosu onda će vam se i ovo jelo dopasti. Paprika je vrlo zahvalno povrće koje možete koristiti na mnogo načina. Jedno od naših omiljenih jela je i punjena paprika krompirom i sve to preliveno pavlakom. Isto jedno letnje, brzo, a zasitno jelo. Ukoliko ne volite paradajz sok onda možete jednostavno samo da ispečete punjene paprike s tim da prethodno obarite pirinač. Podjednako će biti ukusne samo bez sosa. Umesto svinjetine, može se koristiti i govedina ili mešano mleveno meso. Pogledajte…
-
Letnja obrok salata sa makaronama
Ova obrok salata sa makaronama je idealna za vrele dane kada nam se ništa specijalno ne sprema, a naročito ne stoji kraj šporeta. Kremasta, zasitna i jako ukusna salata koju možete poslužiti kao samostalni obrok, neko meso ili roštilj. Odlična je i za razna druženja za piknik ili čak da ponesete na posao. Kombinacija kuvanih makarona, sezonskog povrća i dresinga daje obrok koji zasiti ali ne opterećuje. Zašto je ova salata super izbor leti? Kako se pravi obrok salata? Dresing je važan u ovoj salati jer će povezati sve sastojke u celinu i postati kremasta i bogatog ukusa. Ako koristite veće količine povrća, morate voditi računa i o količini dresinga…
Jednostavni recepti za svaki dan
