-
Punjene pohovane paprike sa sirom i šunkaricom
Punjene pohovane paprike su jelo koje uvek izmami osmeh mojim ukućima čim krene da miriše pečena paprika. Na ovo jelo niko ne ostaje ravnodušan, hrskava korica odgore, a sočnost sira i paprike unutra je neodoljiva. Znam da zahteva malo više vremena za spremanje ali vredi svakog minuta. Ako pri tom imate već pečenu papriku onda je proces još brži. Kad je sezona paprika onda ih pečem u rerni obično dan ranije pa ih ostavim da se ohlade i sutradan ogulim i dobro ocedim pa ih punim. Birajte veće paprike roge, pravilnog oblika radi lakšeg punjenja i pohovanja. Čvrste, mesnate paprike veličine dlana su najbolji izbor za ovo jelo. Kako poslužiti…
-
Domaći sok od crnog grožđa
Sezona je grožđa, a pošto smo veći ljubititelji crnog, odlučila sam se da napravim sok baš od njega. Kod nas u voćnjaku ga trenutno ima u većim količinama i prava je šteta ne spremiti ovaj odličan sok. Iako se grožđe uglavnom ostavlja za vino, iznenadićete se koliko je ukusno i na ovaj način. Sirup od grožđa je u narodu poznat po tome da “čuva srce” često smo ga pili za jačanje imuniteta i bolju energiju. Osim što je zdrav, njegov ukus i miris podsećaju na detinjstvo, na vreme kad je ostava bila puna raznih jesenjih đakonija. Ovaj sirup može biti prilično sladak u zavisnosti koju sortu imate pa količinu šećera…
-
Jesenja dekoracija doma- 5 načina za prijatnu i toplu atmosferu
Jesen je godišnje doba koje nas podseća da usporimo, uživamo u sitnicama i provodimo više vremena kod kuće. Donosi posebnu čaroliju – miris pečenih kestena, šuštanje lišća pod nogama i prirodne, opuštajuće tonove, a jesenja dekoracija doma je neizostavna. Dom je mesto gde treba da provodimo lepo vreme sa svojom porodicom i prijateljima. Naša oaza mira koja nam pruža osećaj udobnosti i sigurnosti. Kako da od svog doma stvorite pravo utočište u ovom periodu godine? Kako da uz nekoliko jednostavnih saveta koje odmah možete da primenite napravite mesto u kome svi uživaju? Evo nekoliko lakih načina. Rasklonite nered Prva stvar koju treba uraditi je održavati kuću uvek urednom. Previše stvari…
-
Zapečene punjene paprike sa mesom i šampinjonima
Kada krene sezona paprika, vrlo često su na našem jelovniku. Zapečene punjene paprike sa mesom i šampinjonima unosi u tradicionalno jelo malo osveženja. Ako volite klasične punjene paprike u paradajz sosu onda će vam se i ovo jelo dopasti. Paprika je vrlo zahvalno povrće koje možete koristiti na mnogo načina. Jedno od naših omiljenih jela je i punjena paprika krompirom i sve to preliveno pavlakom. Isto jedno letnje, brzo, a zasitno jelo. Ukoliko ne volite paradajz sok onda možete jednostavno samo da ispečete punjene paprike s tim da prethodno obarite pirinač. Podjednako će biti ukusne samo bez sosa. Umesto svinjetine, može se koristiti i govedina ili mešano mleveno meso. Pogledajte…
-
Letnja obrok salata sa makaronama
Ova obrok salata sa makaronama je idealna za vrele dane kada nam se ništa specijalno ne sprema, a naročito ne stoji kraj šporeta. Kremasta, zasitna i jako ukusna salata koju možete poslužiti kao samostalni obrok, neko meso ili roštilj. Odlična je i za razna druženja za piknik ili čak da ponesete na posao. Kombinacija kuvanih makarona, sezonskog povrća i dresinga daje obrok koji zasiti ali ne opterećuje. Zašto je ova salata super izbor leti? Kako se pravi obrok salata? Dresing je važan u ovoj salati jer će povezati sve sastojke u celinu i postati kremasta i bogatog ukusa. Ako koristite veće količine povrća, morate voditi računa i o količini dresinga…
-
Slana lenja pita sa sirom
Slana lenja pita sa sirom se često sprema kod nas jer je zasitna i ukusna, a opet vrlo laka za pripremu. Od nekoliko sastojaka koje uvek imamo u kući, evo savršenog doručka ili večere uz jogurt. Ne znam zašto baš naziv lenja pita, ali tako je zapisano u maminoj svesci odavno. Pretpostavljam jer nema onih klasičnih tankih, vučenih kora već kvasno testo koje se samo brzinski razvuče na veličinu tepsije. Zatim se samo pomešaju svi sastojci za fil koji se stavlja između dve kore. I to je to, nema puno posla, a dobićete ukusnu i hranljivu pitu. Ukoliko volite pravu, domaću pitu sa vučenim korama, ovde sam vam detaljno ispisala…
-
Domaći liker od zelenih oraha – Orahovača
Orahovača je izuzetno ukusan liker ali i podjednako zdrav. Kombinacija mladih zelenih oraha i kvalitetnog domaćeg alkohola poznato je od davnina kao narodni lek. Pored odličnog ukusa, lekovito dejstvo se ogleda u većoj količini joda kao i vitamina grupe B. Koristi se za zaštitu krvnog i nervnog sistema. Vekovima se koristi kao lek za mnoga stanja ali pošto je to ipak alkohol, uzima se jedna do dve čašice dnevno. Najčešće se koristi za bolji rad štitne žlezde i pravilan rad hormona. Ali i za bolje zdravlje digestivnog trakta. Kao i uvek, prvo se treba konsultovati sa svojim lekarom ukoliko postoje zdravstveni problemi. Kod nas se oduvek priprema ovaj ukusni napitak,…
-
Pasulj sa suvim rebrima i slaninom
Pasulj sa suvim rebrima je pravo domaće jelo koje svi volimo. Svaka porodica ima neki svoj recept koji se prenosi generacijama zato vam ovde ostavljam način na koji mi spremamo pasulj. Ovo domaće jelo je jedno od omiljenih iz detinjstva i često je bilo na stolu. Vrlo zasitno i bogato ukusom naročito ako koristite domaće suvo meso, lepo prodimljeno. Bilo da se kuva kao čorbasto jelo ili gusto, sa puno mesa ili tek malo da zamiriše, sa belim ili zelenim pasuljem… kod ovog jela nema greške i ne može da ne valja. U ovom receptu sam koristila beli pasulj gradištanac ali može i zeleni, kako volite. Uvek ga prethodnu noć…
Jednostavni recepti za svaki dan
