Makarone sa tikvicama i slaninom

Makarone sa tikvicama i slaninom su lagan i brz obrok, a odličan su izbor kada nemate puno vremena za kuvanje. Ovo neverovatno ukusno jelo od samo nekoliko sastojaka gotovo je za pola sata.

Da li ste već kombinovali slaninu i tikvice? Preporučujem da obavezno probate jer reš pečena slaninica će pojačati ovo jelo i dati mu hrskavost, taman kako treba 😉 Potrebna je jedna tikvica srednje veličine koju možete seckati ili rendati, kao i šargarepu, zavisi kako više volite.

Umesto kisele pavlake, možete koristiti i neutralnu pavlaku pa sve na kraju začiniti sa rendanim sirom, ako tako volite. Kao što vidite, ovo jednostavno i ukusno jelo, možete prilagoditi svom ukusu.

Makarone sa tikvicama i slaninom su kremasto i aromatično jelo od samo nekoliko sastojaka koje možete poslužiti kao glavni obrok. Preporučujem da pravite pred samo služenje, a ako vam preostane, možete ostatke sačuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru 3-4 dana.

Preporučujem da pogledate i ove recepte sa testeninom:

• Testenina sa tikvicama i paradajzom
• Testenina u sosu od belog mesa i šampinjona

Potrebno je:

• 1 manja tikvica
• 1 šargarepa
• 2 manje glavice crnog luka
• 50 g slanine
• 2 čena belog luka
• 100 g kisele pavlake
• 350 g makarona
• 1 kašičica seckanog peršuna
• 1/2 kašičice sveže mirođije
• 1/2 kašičice bosiljka
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice bibera

Kremaste makarone sa tikvicama

Priprema:

1. Na zagrejanom tiganju dinstati sitno seckanu slaninu da porumeni. Zatim dodati seckani crni i beli luk i dinstati da sve omekne.
2. Kad se proprži, dodati rendanu tikvicu i šargarepu pa začiniti sa solju i biberom. Ostavite da se tako sve krčka oko 15 minuta. Tikvice će pustiti vodu koja treba da ispari prilikom dinstanja.
3. Za to vreme obariti makarone u slanoj vodi i procediti ih bez ispiranja.
4. Kad se povrće izdinstalo, dodati začinsko bilje, peršun, mirođiju i bosiljak, a količine prilagodite svom ukusu. Na ovu količinu povrća, dovoljno je po 1 kašičica začinskog bilja i uvek je bolje ako koristite sveže.
5. Na kraju dodati kiselu pavlaku i sve dobro promešati. Umesto kisele pavlake, možete koristiti i neutralnu. Samo neka pavlaka bude sa većim procentom masti jer u suprotnom, tikvice neće imati onaj kremasti ukus koji je u ovom jelu bitan.
6. Dodati obarene makarone u gotovo jelo, promešati i ako je previše gusto, dodati malo tečnosti u kojoj su se kuvale makarone.
7. Sve dobro sjediniti i poslužiti dok je toplo. Ne preporučujem da ovo jelo pravite ranije jer je mnogo lepše kad se sprema pred samo serviranje.

Prijatno!