Oranž štanglice

Oranž štanglice su savršen kolač za sve prilike. Neverovatno brzo i lako se pravi, a ukus je zaista savršen. Obogatite svoju knjigu recepata sa sitnim kolačima ovim odličnim štanglicama.

Za ovaj kolač je važno nekoliko stvari. Potrebno je da koristite kvalitetne rozen kore koje ne pucaju niti se mrve. Desilo mi se da sam kupila kore lošijeg kvaliteta pa je bilo nemoguće iseći lepe štangle, a da se ne slepljuju.

Kada želite praviti ovaj kolač, dan ranije pripremite veću narandžu. Dobro je oprati sodom bikarbonom i vodom, posušiti i umotati u aluminijumsku foliju. Ostaviti preko noći u zamrzivač da se zaledi. Najbolje ju je sutradan rendati na sitno rende pred samu pripremu kolača.

Ovaj deo je malo teži jer zahteva snagu pa ja to najčešće prepustim mužu 😉

Preko nego što počnete filovanje, ostavite fil nekoliko minuta da se prohladi. Dodatno će taj proces ubrzati i zaleđena narandža ali bez obzira sačekati par minuta pa onda filovati rozen kore.

Ne treba nanositi fil do samih ivica kora jer će na kraju kad stavite teži predmet, fil curiti sa strane. Na svaki list stavljati po 7 kašika fila i tako će vam biti sve jednako filovane kore.

Pošto se u ovim štanglicama ne koriste jaja ni mlečni proizvodi, spada u posne kolače. Izdašan je i zasitan pa je kao takav odličan za sve praznike.

Pogledajte video na YouTube kanalu i sačuvajte ovaj recept.

Predlažem da prelistate i ove recepte:

• Kokos bajadera
• Čupave šnite

Potrebno za oranž štanglice:

• 300 ml vode
• 400 g šećera
• 250 g margarina
• 150 g čokolade
• 200 g mlevenih oraha
• 200 g mlevenog keksa
• 1 veća smrznuta narandža
• pakovanje rozen kora od 8 listova

Glazura:

• 100 g čokolade
• 3 kašike ulja

Kako se prave oranž štanglice

Priprema:

1. U šerpu sipati vodu i šećer pa staviti da provri na nižu temperaturu. Za to vreme izrendati jednu smrznutu narandžu na sitno rende.
2. Kada se šećer istopi, dodati margarin isečen na kocke i izlomljenu čokoladu. Sve zajedno topiti na niskoj temperaturi.
3. Kada se sve istopi, ostaviti 3,4 minuta da se malo prohladi.
4. Zatim dodati mlevene orahe i mleveni keks pa sve promešati.
5. Na kraju dodati i narendanu narandžu i sjediniti.
6. Na tacnu staviti jedan list rozen kora i sipati 7 kašika fila. Rasporediti preko celog lista pa staviti sledeći. Postupak ponavljati sa preostalim rozen listovima osim zadnjeg na koji ne nanosite fil.
7. Napomena: Na svaki list stavljati po 7 punih kašika fila da bi vam bilo sve jednako filovano.
8. Preko zadnjeg lista staviti pek papir i nešto teško, tepsiju ili drvenu dasku. Ostaviti preko noći tako da se oranž štanglice stegnu.
9. Napraviti glazuru od čokolade i ulja i možete samo poprskati preko štangli ili preliti preko celog kolača.
10. Kad se glazura stegne, oštrim nožem seći štanglice i uživati.

Prijatno!