Kokos bajadera

Kokos bajadera je jedna od omiljenih verzija slavne bajadere koju svi obožavaju. Postoji mnogo načina spremanja za ovaj preukusan brzi kolač, a ovde vam ostavljam recept kako se sprema kokos bajadera.

Ovaj nepečni kolač ili kako moja mama zove “kolač iz šerpe” 🙂 gde se sve smućka očas posla u jednoj posudi ipak je toliko ukusan da je neizostavan na svakoj prazničnoj trpezi.

Bajadera je jedan od retkih brzih kolača za koji ne važi pravilo da su brzi kolači svi isti i ne baš ukusni. U ovu verziju sam dodala kašiku Eurokrema jer mi je baš fino obogatila ukus kolača. A kombinacija Plazma keksa i kokosa jer za mene pun pogodak.

Često se desi da nam se jede nešto slatko, a ne stoji mi se satima u kuhinji ili se najave gosti, skoro uvek izbor pada na neku vrstu bajadere. Sa njom nema greške. Em se spremi za 20 minuta, em je preukusna.

Volite brze kolače koji se ne peku pa još su i sa kokosom, ovo je recept koji vam treba 😉 Odličan izbor za svaku priliku.

Pogledajte video na mom Youtube kanalu i ne zaboravite da pratite moj kanal kako ne bi propustili novi video.

Evo još predloga za kolače:

• Čokoladni trouglići
• Čupave šnite
• Prhki kolač sa malinama

Recept za kokos bajaderu

Sastojci:

• 100 ml vode
• 250 g šećera
• 250 margarina/maslaca
• 100 g kokosa
• 300 g Plazma mlevenog keksa
• 1 kašika Eurokrema/Nutele

Glazura:

• 130 g čokolade
• 4 kašike ulja

Priprema:

1. U šerpu sipati vodu i šećer, staviti da se topi na niskoj temperaturi. Zatim dodati margarin, mešati dok se ne otopi. Ostaviti da provri minut pa dodati kokos i mleveni keks.
2. Ugasiti ringlu i dok je još na vrućem, sve dobro promešati da se sjedini. Na kraju dodati Eurokrem ili Nutelu, to će dodatno obogatiti ukus. Ako trenutno nemate, može i bez toga.
3. U pleh veličine 25×20 cm staviti providnu foliju i prebaciti smesu. Sve dobro poravnati spatulom. Kašikom tapkati smesu da se lepo razvuče po celom plehu.
4. Tako oblikovanu bajaderu ostaviti da se ohladi. Na niskoj temperaturi istopiti čokoladu sa uljem i time preliti bajaderu. Ostaviti kolač da se ohladi preko noći i seći na štanglice ili kako više volite.

Savet: Prilikom dodavanja kokosa pazite da ne dodate sve odjednom jer nije svaki kokos isti, a zavisi i koliko je sitno mleven. Postepeno dodavati da se dobije mekša smesa jer u suprotnom može da se stvrdne i bude mrvičasto. Teže će se rasporediti u plehu, bajadera će biti suva pa samim tim i teška za sečenje.

Prijatno! 😉