Pastirska pita

Pastirska pita je tradicionalno irsko jelo. Sprema se od mlevene jagnjetine pa otud i naziv pastirska pita. Ali kao i uvek većinu recepata prilagođavamo svom ukusu i mogućnostima. Pa tako i ovo ukusno jelo možete spremati sa mlevenom govedinom ili svinjetinom.

Pastirska pita se vrlo jednostavno priprema, meso se dinsta sa povrćem pa se prekrije krompir pireom u koji se dodaje sir, a može i začinsko bilje. Sve se fino zapeče i dobijete jelo bogatog ukusa koji ima sve namirnice potrebne za jedan odličan ručak.

Pogledajte video za pastirsku pitu

Ceo postupak pripreme pogledajte na mom Youtube kanalu korak po korak. Ne zaboravite da pratite moj kanal, kliknite na obaveštenja kako ne bi propustili novi video.

Pogledajte i ove odlične predloge za ručak:

• Pileći paprikaš sa mladim krompirom
• Testenina sa tikvicama i paradajzom
• Piletina sa testeninom u kremastom sosu od bundeve

Pastirska pita – sastojci

• 2 glavice crnog luka
• 2 šargarepe
• 500 g mlevenog mesa
• 1 kašičica soli i bibera
• 2 čena belog luka, lovorov list
• 1 kašičica ruzmarina i origana
• 300 ml goveđeg bujona
• 100 ml soka od paradajza
• šolja graška

Za krompir pire:

• 700 g krompira
• šolja mleka
• 1 kašika margarina/maslaca
• 1 žumance
• 1 kašičica soli

Priprema

1. Prvo pripremite sve za krompir pire. U šerpu dodati iseckan krompir, posoliti, naliti vodom i staviti da se skuva. Za to vreme spremiti meso sa povrćem.
2. U tiganj sipati malo ulja pa dodati sitno seckani crni luk i dinstati nekoliko minuta. Zatim dodati seckanu šargarepu i nastaviti sa dinstanjem.
3. Nakon par minuta kad povrće omekša, dodati mleveno meso. Propržiti pa dodati sve začine, i dolivati goveđi bujon. Ukupno je potrebno 300 ml. Možete koristiti kocku za supu ukoliko ne pravite sami bujon.
4. Nakon nekoliko minuta dinstanja dodati sok od paradajza i grašak. Ostaviti sve još da se fino ukrčka.
5. Nastavljamo sa pripremom krompir pirea. Krompir ocediti od vode, dodati margarin, so i žumance. U originalnom receptu se stavlja i sir pa ako volite sloboodno dodajte jednu šaku nekog topljenog sira.
6. Sve dobro izmešajte kako bi dobili kremasti pire.
7. U tepsiju prebaciti gotovo mleveno meso i prekriti sa krompir pireom. Sve poravnati i peći 20 do 25 minuta na 180 stepeni. Treba da dobije lepu zlatnu boju.
8. Sačekati 20 minuta da se jelo prohladi kako bi mogli seći lepo kocke.

Isprobajte ovo odlično jelo bogatog ukusa 😉