Punjene feta lepinje

Punjene feta lepinje bez rerne, idealne za doručak ili večeru. Priprema je vrlo jednostavna uz nekoliko osnovnih sastojaka.

Miris tek pečenih lepinja ili hleba koji se širi kućom je neodoljiv, a verujem da ste već spremali ovaj fantastični hleb iz pekača.

Lepinje pecite na suvljem tiganju, najbolje je tiganj za palačinke. Pecite po 3,4 minuta sa obe strane dok lepinja fino porumeni. Pečene ih poredajte na tanjir i prekrijte krpom.

Umesto feta sira možete koristiti i neko drugo punjenje, u zavisnosti od sezone, mogu poslužiti razne namirnice. Postoji bezbroj kombinacija, a evo nekoliko mojih isprobanih predloga:

• feta i spanać
• feta i beli luk
• sitni sir i mladi luk
• sitni sir i šunka
• pizza fil (kečap, šunka i sir)
• ajvar i šunka

Isprobajte ove kombinacije, sigurna sam da će vam se nešto od predloga svideti. Uvek možete kombinovati nešto po svom ukusu, ako imate još neki predlog, pišite mi, volela bih da čujem 😉

Pogledajte i video recept na mom YouTube kanalu korak po korak kako da napravite ove mekane lepinje. Ne zaboravite da me pratite i tamo 😉

Predlažem da pogledate i ove recepte:

• Krofne sa kiselom vodom
• Rolnice sa ajvarom

Punjene feta lepinje – priprema

Sastojci:

• 300 ml mlake vode
• 20 g svežeg kvasca
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 500 g mekog brašna
• 200 g feta sira

Priprema:

1. U posudu za mešenje izmrviti kvasac i preliti sa 300 ml mlake vode, 1 kašičicom šećera i 1 kašikom brašna. Ostaviti pokriveno 15 minuta.
2. U nadošli kvasac dodati 1 kašičicu soli i postepeno dodavati brašno uz stalno mešanje. Umesiti meko testo i ostaviti pokriveno pola sata.
3. Testo podeliti na 8 delova. Svaku lopticu premesiti i oblikovati. Sada lopticu rastanjiti oklagijom na veličinu manjeg tanjira.
4. Usitniti viljuškom 200g feta sira pa staviti punu kašiku na rastanjeno testo. Spojiti krajeve testa prema sredini i pritisnuti prstima da se krajevi zalepe. Punjenu lopticu fino oblikovati i malo rastanjiti oklagijom veličine dlana.
5. Osim feta sira možete koristiti i neko drugo punjenje. Predloge sam ispisala na početku teksta pa isprobajte i na te načine.
6. Postupak ponoviti sa preostalih 7 loptica i slagati ih na čistu krpu.
7. Zagrejati tiganj najbolje onaj za palačinke i malo ga premazati uljem. Lepinje peći da porumene sa obe strane po 3,4 minuta.
8. Slagati ih na tanjir i pokriti krpom. Uživajte u ukusu dok su još tople uz šolju jogurta.

Prijatno!