Kolači
-
Preliveni kolač sa orasima
Starinski, preliveni kolač sa orasima je jako sočan kolač, neko ga naziva i lažnom baklavom. Iako je za mene on potpuno drugačijeg ukusa, nije toliko sladak i dosta brže se pravi. Za vrlo kratko vreme dobićete jedan baš ukusan kolač bogat orasima. Potrebno je da se svi sastojci sjedine i odmah ga peći. Dok se kora peče, pripremiti sirup pa topao kolač preliti vrućim sirupom. Prelivati iz nekoliko puta kako bi kolač ravnomerno upio svu tečnost. Zato nemojte sve odjednom dodavati. Kada kolač upije sav sirup, ostaviti ga na hlađenje pa ga prebaciti u frižider. Pred služenje ga možete posuti mlevenim orasima. Kolač je mnogo ukusniji kada se potpuno ohladi…
-
Posni kolač sa jabukama
Ovaj posni kolač sa jabukama napravljen je od prhkih korica i slatkih jabuka zamirisanim cimetom. Sočan kolač koji se topi u ustima, a podjednako je ukusan topao ili ohlađen. Koristite posni margarin koji treba da bude sobne temperature, ne potpuno omekšao. A za jabuke je bolji izbor ukoliko su slađe poput crvenog delišesa jer ne ide puno šećera u ovaj kolač. Secite ih na manje kocke ili kriške, kako želite. Probala sam na oba načina i lepše je kad su manji parčići jabuke. Pošto će jabuke pustiti sok tokom pečenja, obavezno dodajte gustin u nadev. Takođe, ako koristite plitki kalup za ovaj kolač (ja sam koristila kalup za tart) može…
-
Oranž štanglice
Oranž štanglice su savršen kolač za sve prilike. Neverovatno brzo i lako se pravi, a ukus je zaista savršen. Obogatite svoju knjigu recepata sa sitnim kolačima ovim odličnim štanglicama. Za ovaj kolač je važno nekoliko stvari. Potrebno je da koristite kvalitetne rozen kore koje ne pucaju niti se mrve. Desilo mi se da sam kupila kore lošijeg kvaliteta pa je bilo nemoguće iseći lepe štangle, a da se ne slepljuju. Kada želite praviti ovaj kolač, dan ranije pripremite veću narandžu. Dobro je oprati sodom bikarbonom i vodom, posušiti i umotati u aluminijumsku foliju. Ostaviti preko noći u zamrzivač da se zaledi. Najbolje ju je sutradan rendati na sitno rende pred…
-
Oblande sa plazmom
Oblande sa plazmom su jednostavan i brz kolač, gotov za pola sata. Idealne su za praznike i slave ali su odličan izbor i za nedeljni kolač. Vrlo lako se prave jer se svi sastojci pomešaju i posle nekoliko minuta kad se fil ohladi, oblande se mogu filovati. Ovo je baš veliki kolač, a ukus čokolade i plazme je neodoljiv. Ima bezbroj recepata za ukusne oblande i verujem da bar jednu vrstu imate na svom prazničnom stolu. Ove oblande sa plazmom su kod nas vrlo često spremane pa vam preporučujem da ih isprobate. Predlažem da pogledate i ove recepte: Potrebno je: Priprema: Prijatno!
-
Tašci sa džemom (Posno)
Tašci sa džemom su jedan od omiljenih vojvođanskih slatkiša. Nama omiljeni iz detinjstva. Uz samo nekoliko osnovnih namirnica, dobije se neodoljva i zasitna poslastica. Naprave se mali jastučići, punjeni sa džemom po izboru, kuvaju i dobro uvaljaju u prezle zamirisane vanilom i cimetom. Nema puno mudrosti za pravljenje ove poslastice niti vam treba puno sastojaka. Čak moglo bi se reći da je ovo prilično jeftin slatkiš ali zato je vrlo bogat ukus kao i tekstura. Ovi tašci sa džemom su u posnoj varijanti ali ako pravite u mrsnoj onda dodajte jaja, na 100g brašna ide 1 jaje i prstohvat soli ali izostavite ulje. Testo je isto kako kad pravite domaću…
-
Jogurt lenja pita sa jabukama i orasima
Jogurt lenja pita sa jabukama obogaćena mlevenim orasima i limunom je starinski recept na malo drugačiji način. Jabuke i cimet su neizostavna kombinacija ali uz orahe i limun je još lepša i ukusnija. Vrlo jednostavan kolač za spremanje, ne treba vam čak ni vaga jer su mere na čaše. Koristila sam čašu od 2 dcl ali uvek je možete prilagoditi svojim potrebama. Ova mera je dovoljna za pleh veličine 35x25cm. Ova jogurt lenja pita sa jabukama je jako mekana i sočna, tu je presudan jogurt, a limun i cimet će vam zamirisati celu kuću dok se pita peče. Pravi jesenji kolač koji ćete često praviti 😉 Video recept vas čeka…
-
Sočan kolač sa makom i jabukama
Jednostavan i sočan kolač sa makom i jabukama, preliven džemom od kajsija i čokoladnom glazurom. Jesenji desert koji se odlično slaže uz šolju crne kafe ili tople čokolade. Ovo je jedan od onih brzinskih recepata za dane kada imate iznenadne goste ili nemate vremena za nešto komplikovanije. Oduzeće vam svega pola sata, a ukus je zaista fantastičan. Ipak ne mora svaki ukusan kolač biti i komplikovan za spremanje 😉 Iako deluje suvo, kolač je jako sočan i mekan. Kombinacija jabuka i maka je neodoljiva, one daju sočnost kao i džem od kajsija kojim kolač se premazuje. Kolač možete peći u manjem plehu ili kalupu za torte prečnika 26 cm da…
-
Pita sa šljivama
Neverovatno ukusna pita sa šljivama koja nas je osvojila na pravi zalogaj. Prhka korica koja miriše na limun, sveže šljive i sočna beze kora – kolač koji ćete često praviti, sigurna sam 😉 U ovom receptu koristim svinjsku neotopljenu mast, ne znam da li može maslac jer nisam probala. Ali ako možete ipak probajte sa mašću jer se korice tope, meke su i kad se kolač ohladi. Birajte sočne, zrele šljive ali ne previše meke jer će se peći. Meringa će ovom kolaču dati posebnu notu, hrskavost spolja, a sočna i lepljiva unutrašnjost. Važno je da se pita sa šljivama ohladi pre nego što je servirate. Možete preko meringe posuti…
