Kolači
-
Čokoladni trouglići
Čokoladni trouglići sa keksom je vrlo ukusan i dekorativan kolač. Još jedan recept iz mamine beležnice, kod nas jako često spreman. Uvek mi je zanimljivo na koliko različitih načina možemo spremiti hranu od istih namirnica. Tako i ovaj slatkiš koristi osnovne namirnice za kolače koje uvek, sigurna sam imate u kući. A napravljen je na jedan interesantan način. Jedina “mana” mu je što je potreban kalup da bi dobili ovaj trouglasti oblik. Sada ga je lako kupiti i vrlo je jeftin, a sećam se da ga mama nekad nije imala pa ipak je pravila ove trougliće raznim improvizacijama, pojma nemam kako je uspevala. Par saveta Jaja i šećer topite na…
-
Ledene kocke sa borovnicama
Ledene kocke su stari i dobro provereni recept ali ovaj put na malo drugačiji način. Sa dodatkom borovnica ukus ovog kolača je neodoljiv. Sočan i kremast uz žele od borovnica koje mu daju blago kiselkast ukus, čini ove ledene kocke savršenim parčetom slatkiša. Umesto borovnica možete koristiti bilo koje drugo voće jagode, maline, kupine ili miks šumskog voća… Šta trenutno imate ili volite. Saveti za pečenje kolača Biksvit se pravi vrlo jednostavno, nema potrebe da odvajate belanca od žumanaca, dovoljno je samo dugo miksati kako bi se što bolje jaja umutila i na kraju sa suvim sastojcima sve lagano mikserom ili špatulom promešati. Vanil kremu pravim na klasični način bez…
-
Čupave šnite
Čokoladni keks kolač na oblandi bi bio neki duži naziv ili opis kolača ali kod nas stoji zapisan kao čupave šnite. Priznaćete mnogo je lepše tako, a tek kolač kakvog je ukusa… Pa morate ga napraviti jer koristi samo par osnovnih sastojaka. Kod ovog kolača je karakterističan izgled, vrlo je dekorativan. Kod nas je uglavnom i na slavskoj trpezi jer ga sva deca obožavaju. Neće vam oduzeti više od pola sata da ga spremite ali je potrebno da odstoji preko noći kako bi keks lepo otpustio kao i oblanda. Mala napomena za veličinu oblandi… Treba da bude 30cm, ako kupite manje oblande onda ne morate da sečete kao ja. Kako…
-
Bela pita
Bela pita je od onih vanvremenskih recepata koji se prenosi generacijama. Napravljena od tri mekane korice sa filom koji vam daje mogućnost da birate aromu po svom ukusu. Odlična je za svako slavlje i sigurna sam da nikog ne ostavlja ravnodušnim. Ono što volim kod ove pite je jednostavnost. Nekoliko osnovnih namirnica, malo truda i dobićete ovaj prelep kolač. Ako me pitate da li može maslac umesto masti iskreno ne znam jer nisam nikad probala. Ali mast će joj dati tu finu mekoću posebno kada dovoljno odstoji i ako možete svakako pravite sa masti. U kremu možete dodati aromu po želji. Meni je odlična kombinacija ruma u kremi i korice…
-
Raspucanci sa karamelom i narandžom
Raspucanci su keksići koje najviše pravimo pred novogodišnje praznike. Nekako mi više idu uz hladno vreme i svu tu zimsku čaroliju tople čokolade i raznih keksića. U čokoladnoj varijanti sam ih pravila bezbroj puta i stvarno su odlični. Ne zahtevaju puno posla niti sastojaka. Kada ih umesite i odstoje u frižideru, pravljenje kuglica možete raditi zajedno sa decom, znam da će uživati 😉 Nedavno sam vam napisala i recept za medenjake, takođe idealni uz kafu ili čaj kao i ovi keksići. Bacite pogled i napravite ih, vrlo su jednostavni. Pošto sam raspucance nekoliko puta pravila sa narandžom ili limunom, moram priznati da su mi malo finiji jer im citrus daje…
-
Medenjaci
Medenjaci se tradicionalno prave za novogodišnje praznike. Postoji zaista mnogo recepata za medenjake i uglavnom se od začina koriste cimet, limun, đumbir… Kod ovih medenjaka nema nijedan od tih začina, samo ukus meda. Moram priznati da mi je baš ovaj jedan od omiljenih i da ih pravimo svake godine pored onih klasičnih medenjaka sa začinima. Ovo je veoma stari recept koji je mama dobila od svoje stare bake komšinice i za sve ove godine nismo ga menjale. I dalje ga pravimo po originalnom receptu. Jer, što menjati nešto što je odlično 😊 U ovom receptu se koriste 4 kašike meda. Ali je važno da med bude u tečnom stanju. Ukoliko…
-
Juliška kolač
Predivan, starinski kolač sa orasima poznatiji kao Juliška kolač. Ima više verzija ovog kolača ali kod nas se pravilo na ovaj način. Ovo je još jedan kolač iz mamine stare beležnice koji je često bio spreman u mom detinjstvu. Potrebni su vam samo osnovni sastojci i malo strpljenja da se kolač ohladi. Kod nas to ponekad nije bilo pa je često nestajao brzinom svetlosti iako se nije mogao lepo seći. Posebno volim ovakve jednostavne recepte naših baka. One su znale da pripremaju divne kolače bez posebnih mera i pripreme, uvek nabrzaka nešto smućkaju onako u prolazu neka se nađe na stolu, a uvek preukusno i vrlo jednostavno. Ovo je jedan…
-
Prhki kolač sa malinama
Prhki kolač sa malinama je od onih kolača koji se tope u ustima. Vrlo jednostavno se priprema, sve se zajedno i peče i možete ga čak i toplog jesti. Pa kako onda da vam se ovaj kolač ne svidi 😉 Pošto nisam baš ljubitelj malina i retko ih koristim u kolačima, one najviše kod nas završe u smutiju ali nakon isprobavanja ovog kolača, shvatila sam da definitivno nisam imala odličan recept koji će ovo voće potpuno istaći. Osim što je kora meka, ne mrvi se, fil je dovoljno kremast i maline mu baš fino daju svežinu. Ono što je još super kod ovog kolača je što ga možete poslužiti toplog…
