Kolači
-
Prevrnuti mramorni kolač sa šljivama
Ranija sorta šljiva je već krenula i osim za džemove, evo predloga za ukusan kolač sa šljivama. Iako se može koristiti i neko drugo voće, predlažem da ipak isprobate sa šljivama. Ali moraju biti baš zrele jer je tako kolač sočniji. Ne znam kako vi ali ja nikad nisam bila ljubitelj šljiva osim u pekmezu. Iako smo uvek imali dosta stabala šljiva, što zbog pečenja rakije što zbog džemova, onako sa grane sam ih baš retko jela. A u kolačima još manje. Možda je i razlog manjak recepata sa šljivama. Voćni kolači su uglavnom sa jabukama, višnjama, jagodama… Ko još voli šljivu u kolaču 🙂 Ali ovaj recept je savršen…
-
Kolač sa Plazmom i Koka Kolom
Kremasti letnji kolač sa Plazmom i Koka Kolom nastaje brzo, a nestaje još brže 🙂 Bez kuvanja fila i dugog čekanja da se ohladi. Ovakve vrste kolača mogu proći bilo kada ali pošto su sada pritisle vreline, idealan je za ovo vreme. Kola se ne oseti toliko u kolaču, malo nadjača ukus Plazme ali to znači samo jedno… Natočite čašu kole uz ovaj ukusni kolač 😉 Sigurna sam da će vas oduševiti na prvi zalogaj, ako ga niste dosad spremali. Jer, ovo je još jedan u nizu recepata iz mamine stare beležnice. Pa je vrlo moguće da ga se i vi sećate iz detinjstva. U videu sam pokazala postupak pripreme…
-
Mađarica pita – tradicionalni domaći recept
Mađarica pita je klasik među starinskim kolačima koji se pravi u skoro svakoj kući za praznike. Savršene korice sa masti i karamel krema čine ovu pitu neodoljivom. Korice su prhke i nisu masne. Vrlo lako se razvijaju iako znam da mnogi izbegavaju praviti ovakve tanke korice. Ove su idealne posebno ako prvi put pravite ovakve pite. Kad se ispeku budu tvrde i lako ih je nafilovati. Zatim je potrebno da odstoje bar 24h i pita se prosto topi u ustima. Karamel krema je možda malo zahtevnija za pravljenje tačnije sporija jer se mora šećer karamelizovati, paziti da ne zagori pa onda skuvati krema. Ali zato je taj karamelasti ukus u…
-
Kolač sa borovnicama i limunom
Kolač sa borovnicama i limunom vam toplo preporučujem da probate. Iako mislite da suvi kolači nisu baš zanimljivi, ovaj kolač će vas potpuno razuveriti. Jako je sočan, predivno miriše na limun, a borovnica mu daje slatkasti ukus. Limuna dodajte po svom ukusu, mi volimo što više pa često dodam sok od pola većeg limuna i rendanu koru od celog limuna. Kada sam prvi put pravila ovaj kolač, moj stariji sin mi je rekao pogledavši kolač da je to hleb sa voćem i nije baš primamljivo 🙂 ali kad je probao… Otad ga često pravim. Preko kolača ide glazura od šećera u prahu i soka od limuna ali sam ja dodala…
-
Kokos bajadera
Kokos bajadera je jedna od omiljenih verzija slavne bajadere koju svi obožavaju. Postoji mnogo načina spremanja za ovaj preukusan brzi kolač, a ovde vam ostavljam recept kako se sprema kokos bajadera. Ovaj nepečni kolač ili kako moja mama zove “kolač iz šerpe” 🙂 gde se sve smućka očas posla u jednoj posudi ipak je toliko ukusan da je neizostavan na svakoj prazničnoj trpezi. Bajadera je jedan od retkih brzih kolača za koji ne važi pravilo da su brzi kolači svi isti i ne baš ukusni. U ovu verziju sam dodala kašiku Eurokrema jer mi je baš fino obogatila ukus kolača. A kombinacija Plazma keksa i kokosa jer za mene pun…
-
Čokoladni trouglići
Čokoladni trouglići sa keksom je vrlo ukusan i dekorativan kolač. Još jedan recept iz mamine beležnice, kod nas jako često spreman. Uvek mi je zanimljivo na koliko različitih načina možemo spremiti hranu od istih namirnica. Tako i ovaj slatkiš koristi osnovne namirnice za kolače koje uvek, sigurna sam imate u kući. A napravljen je na jedan interesantan način. Jedina “mana” mu je što je potreban kalup da bi dobili ovaj trouglasti oblik. Sada ga je lako kupiti i vrlo je jeftin, a sećam se da ga mama nekad nije imala pa ipak je pravila ove trougliće raznim improvizacijama, pojma nemam kako je uspevala. Par saveta Jaja i šećer topite na…
-
Ledene kocke sa borovnicama
Ledene kocke su stari i dobro provereni recept ali ovaj put na malo drugačiji način. Sa dodatkom borovnica ukus ovog kolača je neodoljiv. Sočan i kremast uz žele od borovnica koje mu daju blago kiselkast ukus, čini ove ledene kocke savršenim parčetom slatkiša. Umesto borovnica možete koristiti bilo koje drugo voće jagode, maline, kupine ili miks šumskog voća… Šta trenutno imate ili volite. Saveti za pečenje kolača Biksvit se pravi vrlo jednostavno, nema potrebe da odvajate belanca od žumanaca, dovoljno je samo dugo miksati kako bi se što bolje jaja umutila i na kraju sa suvim sastojcima sve lagano mikserom ili špatulom promešati. Vanil kremu pravim na klasični način bez…
-
Čupave šnite
Čokoladni keks kolač na oblandi bi bio neki duži naziv ili opis kolača ali kod nas stoji zapisan kao čupave šnite. Priznaćete mnogo je lepše tako, a tek kolač kakvog je ukusa… Pa morate ga napraviti jer koristi samo par osnovnih sastojaka. Kod ovog kolača je karakterističan izgled, vrlo je dekorativan. Kod nas je uglavnom i na slavskoj trpezi jer ga sva deca obožavaju. Neće vam oduzeti više od pola sata da ga spremite ali je potrebno da odstoji preko noći kako bi keks lepo otpustio kao i oblanda. Mala napomena za veličinu oblandi… Treba da bude 30cm, ako kupite manje oblande onda ne morate da sečete kao ja. Kako…