Punjene pohovane paprike sa sirom i šunkaricom

Punjene pohovane paprike su jelo koje uvek izmami osmeh mojim ukućima čim krene da miriše pečena paprika. Na ovo jelo niko ne ostaje ravnodušan, hrskava korica odgore, a sočnost sira i paprike unutra je neodoljiva.

Znam da zahteva malo više vremena za spremanje ali vredi svakog minuta. Ako pri tom imate već pečenu papriku onda je proces još brži. Kad je sezona paprika onda ih pečem u rerni obično dan ranije pa ih ostavim da se ohlade i sutradan ogulim i dobro ocedim pa ih punim.

Birajte veće paprike roge, pravilnog oblika radi lakšeg punjenja i pohovanja. Čvrste, mesnate paprike veličine dlana su najbolji izbor za ovo jelo.

Kako poslužiti pohovane paprike

Ove paprike se mogu poslužiti i same bez priloga jer su prosto savršene ali ih možete servirati i na više načina. Evo nekoliko predloga:

• Uz krompir pire ili restovani krompir – ovo je klasičan porodični ručak, kod nas najčešće ovako
• Sa pirinčem i povrćem – ako više volite laganiju varijantu priloga
• Uz razne salate poput svežeg kupusa, paradajza, rendane cvekle
• Uz sos od pavlake i majoneza ili tartar sosa – više kaloričnija varijanta ali preukusna
• Uz sveže pečen domaći hleb

Podjednako su ukusne i tople i hladne pa ako vam preostane (što ne verujem 😉 ) odlične su i sutradan kao hladni obrok uz malo kiselog mleka. Nama je dovoljno osam većih paprika jer preostane i za večeru. I najlepše su uz krompir pire ali kad nemam vremena, serviram ih samo sa paradajz salatom i domaćim hlebom.

Ponekad dodam tartar sos ili pomešam pavlaku sa malo belog luka u prahu, da sve bude još sočnije.

Pogledajte i ove recepte sa paprikama:

• Špagete sa tunjevinom i pečenim paprikama
• Zapečene punjene paprike sa mesom i šampinjonima

Iskoristite sezonu paprika i obradujte svoje ukućane ovim ukusnim i dekorativnim jelom koje nikog neće ostaviti ravndoušnim. Punjene pohovane paprike su idealne za vikende kada se cela porodica okupi na ručku.