Pizza gibanica ili pizza pita je sočan specijalitet nastao kao kombinacija sastojaka karakterističnih za pizzu poput kečapa, origana, šampinjona, sira, a sve upotpunjuje preliv od jaja i kisele pavlake. Pravi se od gotovih kora za gibanicu što dodatno olakšava vreme za pripremu. Kore se premazuju kečapom zatim posipaju dinstanim šampinjonima i sirom. Na kraju ide preliv od jaja i kisele pavlake što će piti dodatno dati na sočnosti. Kada nemate puno vremena za kuvanje, ovo je odličan izbor za brzi doručak ili večeru. Ali i kao posluženje za razna druženja sa prijateljima jer joj niko ne može odoleti. Možete je servirati u trouglastim ili kvadratnim parčićima uz dodatak kečapa ili…

Ova pita sa tikvicama i sirom je jako sočna i ukusna pita, a i brzo se priprema. Sezona je mladih tikvica pa evo odličnog načina da ih iskoristite. Osim pohovanja, potaža i grilovanja, ovo je jedan drugačiji način spremanja tikvica koji i mali probirači vole. Razlikuje se od obične pite jer se ovde sve složi u pleh pa se iseče na kocke, preliva vrelim uljem i na kraju sve zalije smesom od jaja i jogurta. To je lagano, prolećno jelo kome tikvice daju blag ukus. Možete je poslužiti toplu ili hladnu, uz jogurt ili kiselo mleko. Pošto je to lagano jelo, možete ga pojačati uz nešto suhomesnato mada je nama…

Zalivena pita sa sirom od pečenih kora je starinska pita koju morate probati. Kore za ovu pitu se peku na plotni ali ako nemate mogućnost za to onda može poslužiti i nelepljivi tiganj ili gril pekač. Recept za pečene kore sam objavila pa je red da napišem i recept za pitu od pečenih kora 😉 Mi obožavamo ovi pitu jer je vrlo karakterističnog ukusa. Kore su deblje nego od klasične sukane pite i savijaju se na drugačiji način. Moja mama ih gužva i reda u tepsiju, zalije i premaže bogato sirom i kajmakom, a ja ih premažem sa sirom, urolam kao palačinku i sečem na tri dela pa zalijem i…