Peciva, hleb i pite
-
Najlakši način da napravite kroasane
Ovaj put delim sa vama najlakši način da napravite kroasane koje su mekane i lisnate. Verovatno ste već spremali moje kroasan kifle koje su mekane kao pamuk, a tako lepo se listaju. To je jedan od onih savršenih recepata koji uspevaju i apsolutnim početnicima. Zato i ovaj put imam jedan isto tako dobar recept. Ne mogu reći da je ovo najbrži način jer nije, a i ne znam postoje li brze kroasane 😉 Ovo je jedan drugačiji način savijanja testa kako bi dobili one lepe slojeve koji se odlično vide u mom videu. Za razliku od kroasan kifli gde premazujete svaki deo testa, ovde savijete testo u rolat i podelite…
-
Rolnice sa majonezom i belim lukom
Rolnice sa majonezom su za sve koji vole ukusna peciva ali ne mare baš mnogo za kalorije 😉 Ovo pecivo je izuzetno mekano i mirisno na beli luk (ne preterano) da se teško zadržati samo na jednoj rolnici. Testo je takvo da ga možete puniti čime god želite. Ipak isprobajte i ovaj način jer sam sigurna da će vam se dopasti. Premazivanje majonezom testu će dati finu mekoću posebno ako je punomasni majonez. Beli luk će dati pikantan ukus ali ne previše naglašen. Umesto svežeg luka možete koristiti i u prahu. U tom slučaju pomešajte majonez sa pola kašičice belog luka. Rolnice sa majonezom su odličan izbor za razna večernja…
-
Karamelizovane rolnice
Karamelizovane rolnice već svojim nazivom najavljuju neodoljiv slatkiš. Ove rolnice su upravo takve i ukusom i izgledom. Recept sam davno prepisala iz mamine beležnice, dugo ga nisam pravila. Sad je red da se prisetimo kako se sprema ovaj fantastični slatkiš i da ostane ovde sačuvan. Mlečne, slatke rolnice su pravi raj za nepce. Karamel na dnu peciva je nešto neopisivo ukusno. Lepljive, sočne i slatke ovi rolnice će vas oduševiti. Pre nego što pustite sva čula da uživaju u ovom pecivu uz šolju dobre, jake crne kafe (bar ja volim tako ;)) ove karamelizovane rolnice je potrebno malo da odstoje. Kada se prohlade, pecivo će upiti mleko pa će donji…
-
Pita sa sirom od kiselog testa
Pita sa sirom od kiselog testa je stari i dobro proveren recept. Jedan od omiljenih iz detinjstva. Miris tek pečenog hleba i vruće pite sa sirom koji se širi dvorištem ili kućom, svakog će naterati da potrči za sto. Ovakve vrste pita se uvek jedu vruće i otkidaju parčići rukama, ovde je pribor nepotreban 🙂 A ova pita sa sirom od kiselog testa je naročito lisnata i mekana, apsolutno se može jesti bez ikakvih dodataka mada uz šolju jogurta je odlična. Možete je savijati u puž ili iseći na rolnice pa tako redati u tepsiju. Ako me pratite duže vreme na YouTube, primetili ste da uglavnom koristim domaću mast jer…
-
Palačinke sa tikvicama
Uveliko je sezona tikvica i ima ih u izobilju. Osim odličnih pita sa tikvicama, musake, pljeskavice ili pohovane tikvice, možete napraviti upravo i palačinke. Odličan su izbor za doručak ili večeru, kada želite nešto brzo i ukusno. Možete ih premazati sa kiselom pavlakom ili sirom uz parče šunke i više nego odličan obrok. Najčešće koristim cukini (zucchini) tikvice jer su blagog ukusa. Pošto ih uzgajam u svojoj bašti, nikad ih ne gulim i baš zbog svoje tamnozelene kore jako lepo izgledaju u jelima. Video recept za palačinke sa tikvicama Kao i dosada, ostavljam vam da pogledate i video na mom YouTube kanalu. Videćete kako jednostavno i lako se prave ove…
-
Slatke buhtle sa sirom
Buhtle su nam jedno od omiljenih peciva i najčešće ih punim sa kremom ili džemom. Ali ovaj put sam pravila sa slatkim sirom i moram priznati da se mojim ukućanima ova verzija mnogo više sviđa. Postoji mnogo verzija za testo i sama sam ih probala nekoliko. Ovo testo je sa otopljenim maslacem i zamirisano vanilom. Baš je meko i vazdušasto, idealno je i za druge vrste slatkog peciva. Ako imate vremena, uvek je bolje da ga premesite pa ostavite još jednom da naraste. Bude mnogo lepše. Važno je da koristite neslani sitni sir, a možete ako volite dodati i kašiku suvih grožđica u fil. Mi nismo baš ljubitelji pa sam…
-
Izlivena pita sa spanaćem i sirom
Uveliko je sezona zeleniša pa evo odličnog recepta kako da ga iskoristite. Ova izlivena pita sa spanaćem i sirom je odlična za doručak ili večeru ali može poslužiti i kao predjelo uz neko meze. Osim spanaća možete koristiti blitvu, ona je neutralnog ukusa pa ako imate male probirače, ovo je opcija. Neko ovu pitu zove i projara sa spanaćem jer ima u sebi kukuruznog brašna ali je obogaćena jajima, sirom i mlekom. Klasična proja je sasvim drugačiji recept. Količina spanaća je po izboru, navela sam u receptu 130g za nekog ko prvi put pravi ovu pitu, mislim da je to taman koliko treba. Ako vam se ne da meriti onda…
-
Mini krofnice u obliku srca
Krofne kao jedan od omiljenih slatkiša iz detinjstva. Volimo ih na sve načine i vrlo često ih spremam. Znam da ima jako puno recepata za krofne ali nije na odmet još jedan. Na mom blogu imate recept za krofne sa kiselom vodom koje su objavljene na mnogim portalima. Samo sa osnovnim sastojcima dobićete savršene krofne. Ali ove mini krofnice od prethodnih razlikuje i način mešenja. Ovde nije potrebno da se testo umesi do kraja. Videćete u videu kako treba da izgleda testo. Takođe, ove mini krofnice se moraju premesiti dva puta. Samim tim je potrebno i malo više vremena da se naprave. Seku se najmanjom modlom tako da bude jedna…
