-
Šerbet kiflice sa kokosom i Eurokremom – slatke pamuk kifle
Ove šerbet kiflice sa kokosom su nešto zaista posebno. Slane kifle su uvek dobar izbor ali slatke kifle, punjene nekim finim džemom ili kremom pa još prekrivene kokosom… e to je već novi nivo igrice 😉 Ove kiflice ne treba da stoje u sirupu nego se samo kratko provuku tek toliko da se mogu lepo uvaljati u kokos. Još jedan u nizu recepata iz mamine stare beležnice. Po originalnom receptu pune se nekim finim džemom, obično od kajsije ili šipka. Tih džemova se pravilo svega nekoliko teglica naročito od šipka. Pa su se koristili za finije kolače i peciva. Ali ja ove pamuk kiflice najčešće punim eurokremom jer mi je…
-
Kiflice sa makom – poseban sastojak im daje mekoću
Peciva obožavamo, porodično. I to je tako otkako znam za sebe. Mama je često spremala razna peciva, kolače, pite i hlebove i to je skoro svaki dan kod nas bilo na stolu kad smo bili deca. Ta njena velika ljubav prema hrani posebno prema testu, prenela se i na mene. I ako ste nekad čuli za onaj izraz “lakše mi je razvući pitu nego uraditi trbušnjake” … e tako je i kod mene 😉 Puno puta se desilo da se prave razna peciva od onoga šta se nađe u kući. I isto tako puno puta to budu odlični recepti. Tako je i ovaj recept iz mamine stare sveske, napravljen nebrojeno…
-
Domaći hleb iz pekača
Ništa lepše od mirisa tek pečenog hleba pa još kad ga same pripremimo… čisto zadovoljstvo. Ovaj hleb iz pekača je drugačiji, za moj ukus mnogo lepši od klasično pečenog hleba. U čemu je razlika? Testo za hleb je kao i za bilo koji domaći hleb… kvasac, voda, so, šećer i brašno. Ono što ovaj hleb razlikuje od drugih je način pečenja. Nadošlo testo se stavlja u zagrejanu posudu, poklopi i peče. Posle se peče još malo bez poklopca kako bi dobio divnu boju, a korica postala hrskavija. Posuda za pečenje je važno da ima poklopac tako da možete korstiti vatrostalnu ili zemljanu posudu ali i običnu šerpu ili pekač. Ovaj…
-
Testenina u sosu od belog mesa i šampinjona
Ovo je ručak za one dane kada nemate puno vremena za kuvanje, a pojeli bi nešto ukusno. Kod nas svi vole piletinu i testeninu i tu nema greške kada se odlučim za belo meso sa šampinjonima. Još jedna odlična stvar kod ovakvih recepata je da nema zapravo preciznih mera i da možete prilagođavati svom ukusu ili trenutnim stanjem namirnica u frižideru kako sa merama tako i sa sastojcima. Kada sam baš u stisci sa vremenom onda ne pržim posebno meso i povrće. Već dinstam luk i belo meso zajedno pa dodam šampinjone i na kraju ostale sastojke. A za to vreme obarim testeninu. Na taj način bude za pola sata…
-
Juliška kolač
Predivan, starinski kolač sa orasima poznatiji kao Juliška kolač. Ima više verzija ovog kolača ali kod nas se pravilo na ovaj način. Ovo je još jedan kolač iz mamine stare beležnice koji je često bio spreman u mom detinjstvu. Potrebni su vam samo osnovni sastojci i malo strpljenja da se kolač ohladi. Kod nas to ponekad nije bilo pa je često nestajao brzinom svetlosti iako se nije mogao lepo seći. Posebno volim ovakve jednostavne recepte naših baka. One su znale da pripremaju divne kolače bez posebnih mera i pripreme, uvek nabrzaka nešto smućkaju onako u prolazu neka se nađe na stolu, a uvek preukusno i vrlo jednostavno. Ovo je jedan…
-
Krofne sa kiselom vodom
Ne poznajem osobu koja ne voli krofne. Posebno kod nas u Sremu gde se krofne baš često prave i bile one velike ili male, posute šećerom u prahu ili ne, punjene ili prazne… jednostavno ne možete da ih ne volite. Iako je često mišljenje da je krofne komplikovano praviti, ja se ne bih složila jer ako imate dobar i tačan recept, možete spremiti bilo šta. Ovde sam se potrudila da vam detaljno sve objasnim kao i u samom videu i ako probate, bićete oduševljeni. Ovo je jedan malo drugačiji recept. Prave se bez mleka, mekane, šupljikave, prave domaće krofne sa kiselom vodom. Testo za ove krofne kod mene u svesci…
-
Kako se pravi domaća zelena testenina
Svi volimo domaću testeninu, a još kad je u boji, e to je već posebna testenina. Ako mislite da je komplikovano i da zahteva puno vremena, onda ostanite sa mnom do kraja i pogledajte kako se pravi domaća zelena testenina. Za ovu zelenu testeninu sam koristila blitvu, a možete praviti sa spanaćem, sremušem, koprivom… bilo koji zeleniš 😉 Kod nas u bašti ima baš dosta blitve i ovo je jedan od odličnih načina da je iskoristimo. Spremite jaja, brašno, malo soli i blitvu ili neki drugi zeleniš. Pogledajte video korak po korak kako da napravite ovu zanimljivu i dekorativnu testeninu. Još mnogo zanimljivih recepata pronaćićete na mom Youtube kanalu. Ako…
-
Prhki kolač sa malinama
Prhki kolač sa malinama je od onih kolača koji se tope u ustima. Vrlo jednostavno se priprema, sve se zajedno i peče i možete ga čak i toplog jesti. Pa kako onda da vam se ovaj kolač ne svidi 😉 Pošto nisam baš ljubitelj malina i retko ih koristim u kolačima, one najviše kod nas završe u smutiju ali nakon isprobavanja ovog kolača, shvatila sam da definitivno nisam imala odličan recept koji će ovo voće potpuno istaći. Osim što je kora meka, ne mrvi se, fil je dovoljno kremast i maline mu baš fino daju svežinu. Ono što je još super kod ovog kolača je što ga možete poslužiti toplog…
Jednostavni recepti za svaki dan
