-
Šnicle u sosu od kiselih krastavaca i pavlake
Šnicle na malo drugačiji način ovaj put u kremastom sosu od kiselih krastavaca. Možda deluje malo neobično ali je ustvari vrlo ukusno. Sočne i mekane šnicle u sosu od kiselih krastavaca od kojih miriše cela kuća dok se krčkaju. Jednostavna priprema, a dobije se zasitan i domaćinski ručak. Od samo par sastojaka, spremite obrok oko kog će se svi rado okupiti 😉 Saveti za serviranje: Čuvanje i priprema unapred: Ovo jelo se može pripremiti i unapred pa tako sebi olakšati spremanje ručka. Šnicle se mogu ispržiti dan ranije pa sutradan samo ubaciti u sveže spremljen sos. Gotovo jelo može biti u frižideru do 3 dana u dobro zatvorenoj posudi samo…
-
Sirup od zove i mente
Osvežavajući sirup od zove i mente uz dodatak limuna je pravi letnji napitak. Ovo je jedan od omiljenijih letnjih sokova mojih ukućana. Kombinacija nane i zove je zaista neodoljiva, a pošto u bašti imam jako puno sveže mente onda sam se odlučila za ovu kombinaciju. Maj je najbolje vreme za pripremu ovog sirupa kada je u punom cvetu. Cvetovi moraju da budu potpuno otvoreni i mirisni, sa onim divnim žutim nektarom jer je to ključ dobrog ukusa. Ovaj aromatični sirup je idealno poslužen razblažen sa hladnom vodom ili mineralnom, sa nekoliko kockica leda, uz krišku limuna. Priprema zove Važno je da je berete po suvom i sunčanom vremenu i to…
-
Punjene bolonjeze tikvice
Punjene bolonjeze tikvice su jednostavan i lagan ručak kada želite nešto ukusno, a drugačije. Čamce od tikvica punite sa bolonjeze sosom i na kraju pospete sa topljenim sirom pa sve još malo zapečete. Ništa lakše 😉 Tikvice su vrlo zahvalne za spremanje jela, od pita, palačinaka do potaža. Kada krene sezona u bašti, neverovatno brzo rastu i dešava se da ne znam šta da radim sa njima. Zato uvek dobro dođe neki zanimljiv recept. Za spremanje ovog recepta treba da koristite mlade tikvice jer se “meso” iz tikvice dodaje u bolonjeze sos. Ukoliko tikvice imaju krupne semenke onda to zamenite sa 3 kašike obarenog pirinča. Moram da napomenem da ovo…
-
Salata sa rotkvicama, jajima i mladim lukom
Prolećna salata sa rotkvicama, jajima i mladim lukom je lagana i idealna kao prilog ili brzi obrok. Sezona je rotkvica i mladog luka pa evo jedan super način kako da ih pripremite. Ova salata je pravi klasik i često se priprema u vreme vaskršnjih praznika, kao prilog uz roštiljsko meso ali i kao obrok salata uz prepečeni hleb. Lako se priprema, sastojci su pristupačni i još ako ih imate u svojoj bašti onda je to pravi ukus. Kuvana jaja će dati sitost, rotkvice osvežavajuću hrskavost, a mladi luk prepoznatljivu aromu. Sve to zajedno uz dresing od pavlake i majoneza, čini ovu salatu zaista ukusnom. Salata sa rotkvicama se poslužiti kao…
-
Špagete sa tunjevinom i pečenim paprikama
Špagete sa tunjevinom i pečenim paprikama je brz i ukusan obrok, za one dane kada želite nešto sasvim jednostavno, a opet ukusno. Tunjevina u kombinaciji sa pečenim paprikama i aromatičnim začinima pretvara tanjir obične testenine u pravo gurmansko jelo. Ovaj recept ne zahteva mnogo vremena, drugačiji je baš zbog dodataka pečenih paprika koje obogaćuju jelo. Dok se kuvaju špagete, pripremite sos, sve sjedinite i to je to. Za maksimalno pola sata imate ručak koji ne samo što je lagan već i jako ukusan. Ovaj recept je spoj mediteranske i domaće kuhinje stoga vam preporučujem da obavezno spremite ove špagete sa tunjevinom i pečenim paprikama. Još recepata sa testeninom: Potrebno je:…
-
Papula – starinsko jelo od pasulja
Papula je staro srpsko jelo koje se najviše pravi za vreme posta. U nekim krajevima se naziva gusti, kuvani pasulj ili pire od pasulja i to je vrlo jednostavno, skromno, a opet bogato ukusom i tradicijom jelo. U ovom receptu delim sa vama kako se kod nas oduvek sprema papula – uz par trikova kako da uvek bude kremasta. Verovatno ste se susretali sa komentarima kako papula bude tvrda kad se ohladi, nema više onako lepu strukturu kao dok je topla. Tu je glavni trik vrelo ulje i to ću vam objasniti u receptu ispod. Pošto mi volimo hladnu papulu sa prelivima i to dva 😉 onda je veoma važno…
-
Slatki kupus bez mesa
Slatki kupus bez mesa je odličan izbor ako tražite lagano, zdravo i ukusno jelo. Ovaj jednostavan recept je idealan i za posne dane ali i kada želite brz i jeftin ručak bez mesa. Priprema jela je vrlo laka i uz nekoliko sastojaka dobićete obrok punog ukusa koje možete poslužiti uz sveže pečen hleb i pire krompir kako bi jelo bilo zasitno. Postoji više varijacija kako se može spremiti ovo jelo, ovde ću vam napisati način na koji mi volimo. Ovo jelo spada u one recepte koji su čak i boljeg ukusa sutradan kada se svi ukusi prožmu. Puno je povrća i začina pa nemojte da vas obeshrabri lista sastojaka jer…
-
Prelivena pita sa mesom i krompirom od gotovih kora
Prelivena pita sa mesom i krompirom je brza i zasitna pita koja podseća na domaću zalivenu pitu. Znam da se sa domaćim korama za pitu nijedna ne može da poredi ali spremljena na ovaj način je preukusna. Priprema se od gotovih kora za gibanicu što dosta olakšava posao. Mleveno meso posebno ako koristite svinjetinu, obično bude masno u pitama ali krompir je ovde važan jer on upija tu masnoću. Preliv od jogurta, mleka i jaja će dati takvu sočnost piti da ćete se oduševiti. Kako se priprema pita sa mesom i krompirom? Prvo se izdinsta crni luk sa mlevenim mesom, doda se rendani krompir i začini. Kore se slažu u…
Jednostavni recepti za svaki dan
