-
Prelivena pita sa tikvicama i sirom od gotovih kora
Ova pita sa tikvicama i sirom je jako sočna i ukusna pita, a i brzo se priprema. Sezona je mladih tikvica pa evo odličnog načina da ih iskoristite. Osim pohovanja, potaža i grilovanja, ovo je jedan drugačiji način spremanja tikvica koji i mali probirači vole. Razlikuje se od obične pite jer se ovde sve složi u pleh pa se iseče na kocke, preliva vrelim uljem i na kraju sve zalije smesom od jaja i jogurta. To je lagano, prolećno jelo kome tikvice daju blag ukus. Možete je poslužiti toplu ili hladnu, uz jogurt ili kiselo mleko. Pošto je to lagano jelo, možete ga pojačati uz nešto suhomesnato mada je nama…
-
Rafaelo kiflice
Rafaelo kiflice su pahuljaste, prhke kiflice sa kokosom i masti. Savršeno mekane i nežne, kada odstoje još su lepše baš zbog masti koja se koristi u testu. Nekako su mi prhke kifle uvek lepše sa mašću upravo zbog mekoće koje imaju i kada malo odstoje. Prosto se tope u ustima. Tako i ove rafaelo kiflice koje su zamirisane vanil pudingom i kokosom. Punjenje za ove kiflice je malo drugačije jer se kuva vanil puding pomešan sa kokosom. Bude prilično gusto pa se od toga prave veći valjčići koji se stavljaju u kifle. Krajevi se ne zatvaraju jer fil neće iscuriti, ostaje čvrst i zbog toga baš dekorativno izgledaju. Predlažem da…
-
Preliveni kolač sa orasima
Starinski, preliveni kolač sa orasima je jako sočan kolač, neko ga naziva i lažnom baklavom. Iako je za mene on potpuno drugačijeg ukusa, nije toliko sladak i dosta brže se pravi. Za vrlo kratko vreme dobićete jedan baš ukusan kolač bogat orasima. Potrebno je da se svi sastojci sjedine i odmah ga peći. Dok se kora peče, pripremiti sirup pa topao kolač preliti vrućim sirupom. Prelivati iz nekoliko puta kako bi kolač ravnomerno upio svu tečnost. Zato nemojte sve odjednom dodavati. Kada kolač upije sav sirup, ostaviti ga na hlađenje pa ga prebaciti u frižider. Pred služenje ga možete posuti mlevenim orasima. Kolač je mnogo ukusniji kada se potpuno ohladi…
-
Posni kolač sa jabukama
Ovaj posni kolač sa jabukama napravljen je od prhkih korica i slatkih jabuka zamirisanim cimetom. Sočan kolač koji se topi u ustima, a podjednako je ukusan topao ili ohlađen. Koristite posni margarin koji treba da bude sobne temperature, ne potpuno omekšao. A za jabuke je bolji izbor ukoliko su slađe poput crvenog delišesa jer ne ide puno šećera u ovaj kolač. Secite ih na manje kocke ili kriške, kako želite. Probala sam na oba načina i lepše je kad su manji parčići jabuke. Pošto će jabuke pustiti sok tokom pečenja, obavezno dodajte gustin u nadev. Takođe, ako koristite plitki kalup za ovaj kolač (ja sam koristila kalup za tart) može…
-
Domaće lepinje bez mešenja
Domaće lepinje su savršeno mekane i vazdušaste, a prave se vrlo lako. Kod ovih lepinja testo se ne mesi rukom ili mikserom već se samo zameša varjačom. Iako se lepinje uglavnom vezuju za roštilj, mi ih volimo sa raznim punjenjem. Odlične su sa ajvarom, sirom, suvim mesom, kajmakom… Kako god volite, ne možete pogrešiti. Na isti način sam pravila veliku lepinju u tepsiju prečnika 24cm, bolja je od bilo koje lepinje iz pekare 😉 Važno je da tepsiju u kojoj ćete peći lepinje ubacite u rernu i zagrevate na 200 stepeni. Za to vreme oblikovati loptice, nežno i polako kako se ne bi istisnuo vazduh. Peku se 10 minuta i…
-
Slana štrudla punjena mlevenim mesom
Slana štrudla sa mlevenim mesom odličan je izbor za doručak ili večeru. Testo je savršeno meko i lagano, a nadev možete prilagoditi svom ukusu. Osim mesa za nadev možete koristiti sir i jaja, kao i ajvar i rendana šunka. Na mom YouTube kanalu možete pogledati ceo postupak pripreme i uveriti se kako je lepo i vazdušasto testo. Pogledajte i ove recepte za slana peciva: Potrebno je za štrudlu: Nadev: Priprema: Prijatno!
-
Oranž štanglice
Oranž štanglice su savršen kolač za sve prilike. Neverovatno brzo i lako se pravi, a ukus je zaista savršen. Obogatite svoju knjigu recepata sa sitnim kolačima ovim odličnim štanglicama. Za ovaj kolač je važno nekoliko stvari. Potrebno je da koristite kvalitetne rozen kore koje ne pucaju niti se mrve. Desilo mi se da sam kupila kore lošijeg kvaliteta pa je bilo nemoguće iseći lepe štangle, a da se ne slepljuju. Kada želite praviti ovaj kolač, dan ranije pripremite veću narandžu. Dobro je oprati sodom bikarbonom i vodom, posušiti i umotati u aluminijumsku foliju. Ostaviti preko noći u zamrzivač da se zaledi. Najbolje ju je sutradan rendati na sitno rende pred…
-
Pletenica sa eurokremom i orasima
Pletenica sa eurokremom i orasima je mekano, mirisno pecivo koje vam preporučujem da obavezno probate. Testo je jako lepo i možete ga koristiti i za neko drugo punjenje, čak i za klasičnu štrudlu. Ovaj recept je jako jednostavan i ne zahteva neke posebne veštine. Potrebno je da razvijete testo u pravougaoni oblik, premažete eurokremom ili nekim drugim čokoladnim namazom koji volite. Pospete mlevenim orasima ili lešnicima i sve fino urolate. Tako napravite dva rolata i spojite ih u pletenicu. Kad ispečete, pospite šećerom u prahu. I to je to. Vrlo dekorativno izgleda kad se iseče, a ukus je priča za sebe. Jedino o čemu baš morate voditi računa je pečenje.…
Jednostavni recepti za svaki dan
