-
Papula – starinsko jelo od pasulja
Papula je staro srpsko jelo koje se najviše pravi za vreme posta. U nekim krajevima se naziva gusti, kuvani pasulj ili pire od pasulja i to je vrlo jednostavno, skromno, a opet bogato ukusom i tradicijom jelo. U ovom receptu delim sa vama kako se kod nas oduvek sprema papula – uz par trikova kako da uvek bude kremasta. Verovatno ste se susretali sa komentarima kako papula bude tvrda kad se ohladi, nema više onako lepu strukturu kao dok je topla. Tu je glavni trik vrelo ulje i to ću vam objasniti u receptu ispod. Pošto mi volimo hladnu papulu sa prelivima i to dva 😉 onda je veoma važno…
-
Slatki kupus bez mesa
Slatki kupus bez mesa je odličan izbor ako tražite lagano, zdravo i ukusno jelo. Ovaj jednostavan recept je idealan i za posne dane ali i kada želite brz i jeftin ručak bez mesa. Priprema jela je vrlo laka i uz nekoliko sastojaka dobićete obrok punog ukusa koje možete poslužiti uz sveže pečen hleb i pire krompir kako bi jelo bilo zasitno. Postoji više varijacija kako se može spremiti ovo jelo, ovde ću vam napisati način na koji mi volimo. Ovo jelo spada u one recepte koji su čak i boljeg ukusa sutradan kada se svi ukusi prožmu. Puno je povrća i začina pa nemojte da vas obeshrabri lista sastojaka jer…
-
Prelivena pita sa mesom i krompirom od gotovih kora
Prelivena pita sa mesom i krompirom je brza i zasitna pita koja podseća na domaću zalivenu pitu. Znam da se sa domaćim korama za pitu nijedna ne može da poredi ali spremljena na ovaj način je preukusna. Priprema se od gotovih kora za gibanicu što dosta olakšava posao. Mleveno meso posebno ako koristite svinjetinu, obično bude masno u pitama ali krompir je ovde važan jer on upija tu masnoću. Preliv od jogurta, mleka i jaja će dati takvu sočnost piti da ćete se oduševiti. Kako se priprema pita sa mesom i krompirom? Prvo se izdinsta crni luk sa mlevenim mesom, doda se rendani krompir i začini. Kore se slažu u…
-
Kolač sa jabukama, orasima i karamel prelivom
Kolač sa jabukama i orasima preliven karamel prelivom je jedan brz i neodoljiv kolač koji se topi u ustima. Kombinacija oraha i jabuka je već dovoljno za dobar kolač ali ovde je i preliven karamelom što ga izdvaja od većine kolača ovakve pripreme. Potrebno je sjediniti sve sastojke za koru pa dok se kolač peče pripremiti preliv. Vrućim karamelom preliti kolač i ostaviti na hlađenje. To je to, brzo i lako. Preliv možete i ostaviti da se malo prohladi pa ga naneti na koru, malo će se karamel stegnuti tokom hlađenja. Preporučuju se kiselkaste jabuke kako bi se izbalansirao ukus kolača ali ja skoro uvek koristim slatke jabuke u kolačima…
-
Mekane kifle sa vanila pudingom
Kifle sa vanila pudingom su prava poslastica, mekane i mirisne, savršene uz šolju kafe kao slatki zalogaji u bilo koje doba dana. Testo za kifle je baš mekano i lako za izradu, jedina mana je što se dobije manja količina kiflica. Ali ako ih pripremate za prijatelje ili neka druženja, obavezno spremite duplu meru. Možete se malo poigrati kombinacijama pa tako vanila puding zameniti sa čokoladnim ili voćnim, nećete pogrešiti. Mada sa vanilom su ipak lepše 😉 Ako odlučite da se držite baš ovog recepta, sigurna sam da ćete se oduševiti jer je savršen. Prelistajte i ove recepte za kifle: Kifle sa vanila pudingom Potrebno je: Nadev: I još: Priprema:…
-
Prolećna vitaminska čorba sa povrćem
Vitaminska čorba sa povrćem je lagano i osvežavajuće jelo, puno hranljivih sastojaka. Idealna je za prolećne dane kada nam je potrebno više svežine i vitamina u ishrani, a može se poslužiti kao lagano predjelo ili obrok uz prepečni hleb. Potrebno je najpre dinstati korenasto povrće pa naliti vodom ili bujonom, dodati krompir, završiti kuvanje i na kraju sve začiniti sa legirom pa posuti peršunom. Čorbica prepuna vitamina i zasitna iako nema mesa. Ukoliko koristite bujon, on će dodatno pojačati ukus čorbe, a sveže začinsko bilje poput peršuna ili čak mirođije će obogatiti čorbu ne samo izgledom već i ukusom. Video recept za ovu prolećnu čorbicu vas čeka na YouTube kanalu,…
-
Pita sa blitvom i sirom od gotovih kora
Pita sa blitvom i sirom je ukusan i brz recept, idealan za dane kada vam se ne provodi puno vremena u kuhinji, a opet bi nešto slasno pojeli. Čim počne sezona blitve, kod nas je ova pita često spremana. Ako ne volite blitvu, možete je zameniti spanaćem ili nekim drugim zeljem. Potrebno je samo da pomešate sve sastojke za nadev i da slažete sa gotovim korama. Poslužite je toplu uz jogurt ili kiselo mleko. Osim za doručak ili večeru, može biti odlična kao užina, predjelo pa i da ponesete sa sobom na izlet. U videu iznad ću vam pokazati kako ova pita sa blitvom i sirom izgleda sočno i lepo,…
-
Pizza gibanica – brza pizza pita
Pizza gibanica ili pizza pita je sočan specijalitet nastao kao kombinacija sastojaka karakterističnih za pizzu poput kečapa, origana, šampinjona, sira, a sve upotpunjuje preliv od jaja i kisele pavlake. Pravi se od gotovih kora za gibanicu što dodatno olakšava vreme za pripremu. Kore se premazuju kečapom zatim posipaju dinstanim šampinjonima i sirom. Na kraju ide preliv od jaja i kisele pavlake što će piti dodatno dati na sočnosti. Kada nemate puno vremena za kuvanje, ovo je odličan izbor za brzi doručak ili večeru. Ali i kao posluženje za razna druženja sa prijateljima jer joj niko ne može odoleti. Možete je servirati u trouglastim ili kvadratnim parčićima uz dodatak kečapa ili…
Jednostavni recepti za svaki dan
