-
Sočan kolač sa makom i jabukama
Jednostavan i sočan kolač sa makom i jabukama, preliven džemom od kajsija i čokoladnom glazurom. Jesenji desert koji se odlično slaže uz šolju crne kafe ili tople čokolade. Ovo je jedan od onih brzinskih recepata za dane kada imate iznenadne goste ili nemate vremena za nešto komplikovanije. Oduzeće vam svega pola sata, a ukus je zaista fantastičan. Ipak ne mora svaki ukusan kolač biti i komplikovan za spremanje 😉 Iako deluje suvo, kolač je jako sočan i mekan. Kombinacija jabuka i maka je neodoljiva, one daju sočnost kao i džem od kajsija kojim kolač se premazuje. Kolač možete peći u manjem plehu ili kalupu za torte prečnika 26 cm da…
-
Cimet rolnice sa jabukama
Cimet rolnice sa jabukama su pravo jesenje, mirisno pecivo. Sezona je jabuka i evo još jedne poslastice koja će vam zamirisati kuću. Kombinacija cimeta i začina za medenjake daće potpuno drugačiji ukus ovim rolnicama. Ne mogu vam opisati koliko je ukusno i mirisno ovo pecivo. Klasične cimet rolnice su svima nam obožavano pecivo ali uz dodatak jabuka je još lepše. Začin za medenjake sam dodala jer mi se odlično slaže uz jabuke ali ga svakako možete izostaviti. Ipak, preporučujem da prvo probate na ovaj način. 😉 Koristila sam jabuke Zlatni delišes jer su više za moj ukus po slatkoći i mekše su pa su bolji izbor za ovakve poslastice. Pogledajte…
-
Pita sa bundevom i orasima
Pita sa bundevom u ovom receptu sa muskatnom tikvom je jedna od najlepših slatkih pita. U kombinaciji sa mlevenim orasima i cimetom neodoljivo podseća na jesen. Ovu sortu bundeve najčešće koristim jer mi je slatkastog ukusa i odlična je baš za pite, kolače kao i kremaste supe. Neko je zove i Tamburica bundeva, a više je poznata kao baternat tikva ili muskatna. Ova vrlo jednostavna pita osim što je hranljiva, posna je pa je možete koristiti često u vreme posta. Bundevu možete narendati i spremiti u zamrzivač, tako ćete uvek imati zalihe za ovu pitu. Miris pečene bundeve sa cimetom koji se širi kuhinjom… baš nikog ne ostavlja ravnodušnim. Nama…
-
Varivo od krastavaca
Varivo od krastavaca je lagano i vrlo jednostavno jelo od par sastojaka. Znam da je neobično jer kome će pasti napamet da skuva krastavac kako kaže moj muž 🙂 Ali evo recepta i za to. Jelo se priprema prilično brzo i jako je ukusno. Ako smanjite količinu bujona dobićete prilično gusto varivo koje može poslužiti kao prilog uz neko meso. Podjednako je ukusno i toplo i hladno. Ako ste dosad krastavac koristili kao svež u salate ili za zimnicu onda vam predlažem da obavezno probate i na ovaj način. Nemojte izostaviti mirođiju jer će ona baš fino da upotpuni jelo. Izbegavajte za ovo jelo one dugačke salatne krastavce koje imaju…
-
Pita sa šljivama
Neverovatno ukusna pita sa šljivama koja nas je osvojila na pravi zalogaj. Prhka korica koja miriše na limun, sveže šljive i sočna beze kora – kolač koji ćete često praviti, sigurna sam 😉 U ovom receptu koristim svinjsku neotopljenu mast, ne znam da li može maslac jer nisam probala. Ali ako možete ipak probajte sa mašću jer se korice tope, meke su i kad se kolač ohladi. Birajte sočne, zrele šljive ali ne previše meke jer će se peći. Meringa će ovom kolaču dati posebnu notu, hrskavost spolja, a sočna i lepljiva unutrašnjost. Važno je da se pita sa šljivama ohladi pre nego što je servirate. Možete preko meringe posuti…
-
Japanski vetar
Japanski vetar je starinska kremasta torta sa beze korom i mlevenim orasima. Ne znam zašto baš taj naziv ali ono što je sigurno je da se torta topi u ustima. Beze kore su nam svima u početku bauk i nemoguća misija ali uz malo strpljenja i volje, dobićete savršene bele kore. Za razliku od klasičnih biskvita, lagane su, slađe i najbolje se slažu sa voćem jer voće ublaži slatkoću kore. Par trikova za sušenje beze kore Količina šećera na jedno belance je okvirno 40-50g (ja uvek stavljam 50g) pa tu meru prilagodite ako pravite više kora. Sirće se dodaje da bi se belanca bolje stegla ali se ne osete u…
-
Čokoladna tufahija torta
Miris pečenih punjenih jabuka pa sve zaliveno sa čokoladnim biskvitom i na kraju prelivom od čokolade i slatke pavlake, za sve ljubitelje čokolade ovo je pravi izbor. Kombinacija jabuka, oraha i cimeta neodoljivo podseća na jesen, a ovde je još sve obogaćeno čokoladom. Ako volite tufahija kolač onda će vam se dopasti i ova čokoladna tufahija torta jer je sočna i puna čokoladnog ukusa. Preliv možete ostaviti da se ohladi pa ga umutiti mikserom, dobićete fini vazdušasti krem. Važno je da tortu ostavite da se dobro ohladi u kalupu pa tek onda je prebaciti na tacnu tako da jabuke budu odgore. Za ovakve kolače kao i za pite i tartove,…
-
Punjene feta lepinje
Punjene feta lepinje bez rerne, idealne za doručak ili večeru. Priprema je vrlo jednostavna uz nekoliko osnovnih sastojaka. Miris tek pečenih lepinja ili hleba koji se širi kućom je neodoljiv, a verujem da ste već spremali ovaj fantastični hleb iz pekača. Lepinje pecite na suvljem tiganju, najbolje je tiganj za palačinke. Pecite po 3,4 minuta sa obe strane dok lepinja fino porumeni. Pečene ih poredajte na tanjir i prekrijte krpom. Umesto feta sira možete koristiti i neko drugo punjenje, u zavisnosti od sezone, mogu poslužiti razne namirnice. Postoji bezbroj kombinacija, a evo nekoliko mojih isprobanih predloga: Isprobajte ove kombinacije, sigurna sam da će vam se nešto od predloga svideti. Uvek…
Jednostavni recepti za svaki dan
