-
Karamelizovane rolnice
Karamelizovane rolnice već svojim nazivom najavljuju neodoljiv slatkiš. Ove rolnice su upravo takve i ukusom i izgledom. Recept sam davno prepisala iz mamine beležnice, dugo ga nisam pravila. Sad je red da se prisetimo kako se sprema ovaj fantastični slatkiš i da ostane ovde sačuvan. Mlečne, slatke rolnice su pravi raj za nepce. Karamel na dnu peciva je nešto neopisivo ukusno. Lepljive, sočne i slatke ovi rolnice će vas oduševiti. Pre nego što pustite sva čula da uživaju u ovom pecivu uz šolju dobre, jake crne kafe (bar ja volim tako ;)) ove karamelizovane rolnice je potrebno malo da odstoje. Kada se prohlade, pecivo će upiti mleko pa će donji…
-
Pita sa sirom od kiselog testa
Pita sa sirom od kiselog testa je stari i dobro proveren recept. Jedan od omiljenih iz detinjstva. Miris tek pečenog hleba i vruće pite sa sirom koji se širi dvorištem ili kućom, svakog će naterati da potrči za sto. Ovakve vrste pita se uvek jedu vruće i otkidaju parčići rukama, ovde je pribor nepotreban 🙂 A ova pita sa sirom od kiselog testa je naročito lisnata i mekana, apsolutno se može jesti bez ikakvih dodataka mada uz šolju jogurta je odlična. Možete je savijati u puž ili iseći na rolnice pa tako redati u tepsiju. Ako me pratite duže vreme na YouTube, primetili ste da uglavnom koristim domaću mast jer…
-
Džem od kajsija – 3 trika kako da džem ne potamni
Krajem juna stižu prve kajsije i odmah se sprema džem od kajsija. Za moj ukus, a verujem i mnogih od vas, jedan od najlepših džemova je upravo ovaj. Razne pite, palačinci, buhtle, kiflice pa i mekike ne mogu da se zamisle ni sa jednim drugim džemom. Možda je previše zamorno stajati kraj šporeta na ovim vrelinama ali isplati se sav uložen trud. Jer, nijedan kupovni nije ni prilibližno dobar kao domaći pekmez. Mnoge domaćice drže do toga da džem treba da bude svetao ali na to utiče više faktora. Zrelost voća, dužina kuvanja kao i količina šećera koju koristimo presudiće kakve će boje biti pekmez. Iako lično volim da ovaj…
-
Testenina sa tikvicama i paradajzom
Letnje vrućine su stigle ali bez ručka se ne može. I kada nam se ne stoji dugo kraj šporeta, a jede nam se nešto ukusno evo odličnog predloga. Testenina sa tikvicama i paradajzom je lagano, letnje jelo bez mesa, gotovo za svega pola sata sa sve pripremom povrća. Ovo jelo je fino pikantno jer sam dodala malo ljute paprike ali ako ne volite, slobodno izostavite. Oblik testenine je po vašem izboru, koristite onu koju volite, a ja sam odabrala spiralne. Osnova ovog jela su tikvice i svež paradajz uz dodatak belog luka, ljute paprike i jogurta čini ovo jelo fino pikantno i kremasto. Pogledajte video sa lakom i brzom pripremom…
-
Torta od rolata sa bananama
Torta od rolata sa bananama je prelepa, lagana torta za ove letnje dane. Ova torta je bila jako popularna kad sam bila dete i mama ju je često pravila. Slična njoj je bila i Bela rada, isto od rolata, slagana u oblik cveta. Te dve torte su godinama bile hit na trpezama. Možda izgleda da je malo komplikovana za rad ali je ustavri vrlo jednostavna. Mekana rolada se poslaže u kalup po stranicama i dnu, premaže kremom i poredaju banane. Odgore samo šlag i to je to. Vrlo lagano, a svakog ostavlja bez daha. U videu sam pokazala korak po korak kako sam napravila ovu divnu tortu. Kliknite na link…
-
Palačinke sa tikvicama
Uveliko je sezona tikvica i ima ih u izobilju. Osim odličnih pita sa tikvicama, musake, pljeskavice ili pohovane tikvice, možete napraviti upravo i palačinke. Odličan su izbor za doručak ili večeru, kada želite nešto brzo i ukusno. Možete ih premazati sa kiselom pavlakom ili sirom uz parče šunke i više nego odličan obrok. Najčešće koristim cukini (zucchini) tikvice jer su blagog ukusa. Pošto ih uzgajam u svojoj bašti, nikad ih ne gulim i baš zbog svoje tamnozelene kore jako lepo izgledaju u jelima. Video recept za palačinke sa tikvicama Kao i dosada, ostavljam vam da pogledate i video na mom YouTube kanalu. Videćete kako jednostavno i lako se prave ove…
-
Pileći paprikaš sa mladim krompirom
Pileći paprikaš je veoma ukusno jelo “na kašiku” koje vole sve generacije. A danas sa vama delim recept za pileći paprikaš sa mladim krompirom na moj način. Iako volim ovo jelo spremljeno na tradicionalan način, sa komadima piletine i puno mlevene paprike, ipak sam ga malo prilagodila našem ukusu. Ovo jelo je bolje praviti sa batacima jer je sočnije meso mada se često koriste i pileća prsa. Međutim, kod nas je uvek bio problem sa kuvanom pilećom kožicom i odvajanjem mesa od kostiju u čorbi. Zato sam počela da odvojam meso i skidam kožicu kad se skuva piletina. Mnogo je lepše i lakše jesti, a na kraju obavezno dodajem ili…
-
Mađarica pita – tradicionalni domaći recept
Mađarica pita je klasik među starinskim kolačima koji se pravi u skoro svakoj kući za praznike. Savršene korice sa masti i karamel krema čine ovu pitu neodoljivom. Korice su prhke i nisu masne. Vrlo lako se razvijaju iako znam da mnogi izbegavaju praviti ovakve tanke korice. Ove su idealne posebno ako prvi put pravite ovakve pite. Kad se ispeku budu tvrde i lako ih je nafilovati. Zatim je potrebno da odstoje bar 24h i pita se prosto topi u ustima. Karamel krema je možda malo zahtevnija za pravljenje tačnije sporija jer se mora šećer karamelizovati, paziti da ne zagori pa onda skuvati krema. Ali zato je taj karamelasti ukus u…
Jednostavni recepti za svaki dan
